Weißwein „Zeit zum Leben“
(enthält Sulfite)

Aufgrund der sehr unterschiedlichen Bodenbeschaffenheit unterscheiden sich die Weine der Domaine Rozel stark voneinander. Die Rotweine werden in der Regel auf kalkhaltigem Lehmboden hergestellt, da der Boden einen kräftigen Geschmack mit mehr Alkoholgehalt und Tanninen unterstützt. Die Weißweine und milderen Rotweine hingegen werden eher auf steinigen, sandigen Böden gepflanzt.

Rozel hat das Label „Vigneron Independent“ erhalten. Das bedeutet, dass sie als unabhängige Winzer ihr Terroir verantwortungsvoll pflegen, Traditionen respektieren und den Weinanbau, die Ernte und die Abfüllung selbst verantworten. Außerdem haben sie das „HVE“-Label erhalten, was bedeutet, dass sie sich für einen nachhaltigen Anbau einsetzen. Bei Bedarf dürfen nur sehr geringe Mengen an Pestiziden eingesetzt werden, wobei die Natur respektiert werden muss.