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Icon-Weißwein
Komplexität und
mineralische Kraft
Weinikone-für-Kenner
Wein für Weinkenner
icone-dynamischer-biowein
Biodynamischer Wein
icon-kein-schwefel
wenig oder kein Schwefelzusatz

Clos Moulin Chartrie 2021

Domaine Bonnet-Huteau

Trockener Weißwein von blassgoldener Farbe mit grünen Reflexen, mineralisch mit schönen Zitrusnoten.Ein großer, komplexer Muscadet, der gut gekühlt genossen werden sollte.
Cepage
100% Melon de Bourgogne
Val de Loire
AOC Muscadet
Maison J.B. Clair - Cuvée Prestige

12,99 

0,75 Liter (17,32€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Style
mineralisch, frisch
Alcool
12,5% Vol.
Gout
Noten von Zitrusfrüchten und reifen weißen Früchten
Conservation Wein
max. 12°C
Accompagnement
Krustentier- oder Fischplatte
Garde
10 Jahre
Weißwein - Domaine Bonnet-Huteau - Clos Moulin Chartrie 2019

Weißwein von Domaine Bonnet-Huteau „Clos Moulin Chartrie“.
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung:
Palettierung auf 3 Drähten zur besseren Durchlüftung der Trauben.
Handlese mit Sortierung.
Traditionelle Weinbereitung mit Temperaturkontrolle.
Verwendung von einheimischen Hefen, um den Ausdruck des Terroirs zu fördern.
Lagerung auf der Hefe für 9 Monate.
<50 mg/l Gesamt-SO2

Boden:
Muscadet, der auf einem 15 bis 30 Jahre alten Weinberg in der Lage „Clos Moulin Chartrie“ erzeugt wird.
Der Boden dort ist nicht sehr tief auf Orthogneis.

Die Winzer:

Die passionierten Winzer Jean-Jacques, Rémi Bonnet und Vincent Pineau leiten das Weingut Bonnet-Huteau, das sich seit über 150 Jahren in Familienbesitz befindet und im Zentrum der Appellation Sèvre et Maine liegt.
Sie versuchen, alle Geschmacksrichtungen des Muscadet und die Mineralität des jeweiligen Terroirs (Gneis, Glimmerschiefer, Amphibolit und Granit) zu entwickeln.
Der Weinbau, der den Boden und die Natur respektiert, wird seit 2005 biologisch und jetzt auch biodynamisch betrieben. (Biodyvin-zertifiziert).

In den Weinbergen ist es das Ziel, das Bodenleben und die natürlichen Abwehrkräfte der Reben zu fördern, indem man mit biologischen und biodynamischen Methoden arbeitet, die es erlauben, Mineralität und Finesse in den Weinen zum Ausdruck zu bringen.
In der Weinkellerei wird der Wein auf natürliche Weise während der Weinbereitung begleitet, um „lebendige Weine“ zu schaffen, die diese wunderbaren Terroirs widerspiegeln.

Betreiber eines Lebensmittelunternehmens: Domaine Bonnet-Huteau – La Levraudière, 44330 La Chapelle-Heulin, FRANKREICH

 

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