Crozes-Hermitage
Saint Jaimes 2018
Domaine les 4 Vents
29,99 €
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Rotwein von Domaine les 4 Vents “Saint Jaimes”
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)
Weinbereitung: Manuelle Lese einer Parzellenauswahl von alten Weinreben (50 Jahre alt).
Weinbereitung hauptsächlich aus ganzen Trauben, einmonatige Maischegärung mit sehr wenig Eingriff in den natürlichen Vorgang.
Ausbau für 12 Monate in Demi-Muids (600l).
Boden: flachgründige Sandböden
Die Winzer:
Das Weingut befindet sich in Mercurol im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Gegründet von ihrem Großvater und Vater und von ihrer Mutter weiterentwickelt, erstreckt sich das Weingut von Lucie und Nancy über Terroirs im Süden der der Appellation. “Unsere Maßnahmen im Weinberg und im Keller sind stets auf der Suche nach dem Respekt für die Umwelt und immer mit der Absicht, die Trauben und dann den Wein zu seinem authentischsten Ausdruck zu begleiten…”.
Lebensmittelunternehmer: Lucie Fourel – Le domaine des 4 Vents- 485 Rte des Berges, 26600 Mercurols-Veaunes, FRANCE
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