ein köstlicher Syrah
Les 4 Vents 2019
Domaine les 4 Vents
21,99 €
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Rotwein von Domaine les 4 Vents „Les 4 Vents“
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)
Weinbereitung: Von Hand geerntet. Hefe aus der Region. Getrennte Vinifizierung für jedes Terroir, im Tank, 50% abgebeert, 50% ganze Weinlese. Dreiwöchige Maischegärung mit wenigen Eingriffen (2 Pigeage und 1 Remontage alle 2 Tage), um das Terroir zum Ausdruck kommen zu lassen.
Ausbau: 14 Monate 50% Tank – 50% demi-muid.
Boden Cuvée Les 4Vents: Zusammenstellung aus 2 Terroirs im Süden der Appellation, in La Roche de Glun,lieu-dit „Les Saviaux“ (Kieselsteine, Lehm-Kalkstein) und „La Rage“ (Sand).
Gesamtfläche des Weinguts: 11 Hektar.
SO2: 43mg/L
Die Winzer:
Das Weingut befindet sich in Mercurol im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Gegründet von ihrem Großvater und Vater und von ihrer Mutter weiterentwickelt, erstreckt sich das Weingut von Lucie und Nancy über Terroirs im Süden der der Appellation. „Unsere Maßnahmen im Weinberg und im Keller sind stets auf der Suche nach dem Respekt für die Umwelt und immer mit der Absicht, die Trauben und dann den Wein zu seinem authentischsten Ausdruck zu begleiten…“.
Lebensmittelunternehmer: Lucie Fourel – Le domaine des 4 Vents- 485 Rte des Berges, 26600 Mercurols-Veaunes, FRANCE
Crozes-Hermitage
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Corzes-Hermitage
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mit mineralischen Noten
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die hier zur Geltung kommt
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elegant und kräftig
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mit holzigen Noten
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“Maitre de Chai“
von Valandreau
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mit geschmolzenen Tanninen
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mit schwarzen Früchten
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von Rebsorten aus
dem Südosten
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Balance
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in Amphoren,
alte Reben
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