mit holzigen Noten
L'Instinct 2020
Domaine Jolivet
23,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Rotwein von Domaine Jolivet „L´instinct“
(enthält Sulfite)
Weinbereitung: Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, teilweise entrappt und in Tanks gefüllt, 21 Tage lang in Edelstahltanks mazeriert, zweimal gewendet und täglich gepökelt, bevor sie nach dem Prinzip der Schwerkraft gepresst und in Fässer abgefüllt werden.
Ausbau: Malolaktische Gärung in Fässern und 14-monatige Reifung.
SO2: 42 mg/L
Die Winzer:
Das Weingut liegt im nördlichen Teil des Rhonetals, im historischen Herzen der Appellation Saint Joseph, und führte 2014 seine erste Weinlese durch. Nach mehreren Jahren Erfahrung in Frankreich und im Ausland beschloss Bastien Jolivet, in den Familienbetrieb zurückzukehren und
verbündet sich mit seinem Vater.
Dann hören sie auf, die Trauben zu verkaufen und stellen stattdessen ihren eigenen Wein her. Die Weinberge sind an Hängen mit Süd-/Südostausrichtung und vielen Steinmauern angelegt. Diese Granitböden sind die idealen Orte für die volle Entwicklung des Syrah. Die Arbeit im Weinberg erfolgt fast ausschließlich in reiner Handarbeit.
Lebensmittelunternehmer: Domaine Jolivet, 8 Rte de Lyon, 07300 Saint-Jean-de-Muzols, FRANKREICH
PayPal
Visa
Mastercard
American Express
Deutschland
Frankreich
Österreich
Belgium
Niederlande
oder 