Tanninen ein ausgezeichnetes
Preis-Leistungs-Verhältnis
Le Rouge 2020
Clos Puy Arnaud
30% Cabernet Franc
13,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Rotwein aus Clos Puy Arnaud „Le Rouge“
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)
Weinherstellung: Manuelle Ernte, Mazeration der gesamten Beeren durch Schwerkraft in Edelstahltanks. Gärung bei niedriger Temperatur (max. 23°C), Mazeration für 10 Tage, schonende Extraktion, leichte Pressung.
Anbau: Fünfmonatige Reifung auf Feinhefe im Edelstahltank.
Die Winzer:
Aufrichtige Weine herzustellen, die das Terroir ausstrahlen, ein bisschen wie ein Kunstwerk …
Dies war zweifellos Thierry Valettes ursprüngliches Projekt im Clos Puy Arnaud!
Der seit mehr als 20 Jahren etablierte, sehr talentierte Winzer legte schon früh den Schwerpunkt auf Bio- und Biodynamik (2001 zertifiziert).
Puy Arnaud liegt auf einer Höhe von 90 bis 100 Metern auf einem außergewöhnlichen Plateau-Terroir. Das Terroir besteht aus Asterian-Kalkstein, gemischt mit einigen Adern von Castillon-Kalkstein.
Lebensmittelunternehmer: EARL Thierry Valette 7 Puy Arnaud – 33350 Belvès de Castillon – FRANKREICH
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