1 1
€17,99 EUR
€17,99 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.

28 auf Lager
  • 100% Riesling

Ein ausgezeichneter Riesling aus dem Sortiment von Les Funambules, eine schöne Säure, die aber dank des 20-monatigen Ausbaus auf der Hefe von einem runden & cremigen Geschmack umhüllt wird.

  • 14% Vol.
  • 5 Jahre
  • 12°C max.

Stil

mineralisch, kräftig

Geschmack

Note von kandierten Früchten, Zitrus

Passend zu

Fisch mit Soße oder weißes Fleisch mit Soße

Vollständige Details anzeigen

Weißwein von Thomas André et fils, Les funambules « Riesling »

(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung:
Manuelle Weinlese mit strenger Auswahl der Trauben.
12-stündige Ganztraubenpressung (90%), 3-tägige Mazeration (10%), dann während der Gärung zusammengeführt.
Einheimische Hefen.
Ohne Sulfite oder andere Zusatzstoffe.
20-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in alten Holzfässern und Edelstahlfässern.

Boden:
Die Weinberge sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und liegen auf einem Boden aus Ton, Schluff und Granit, die nach Osten orientiert sind.

Die Winzer von Les Funambules

Les Funambules ist die Natur-Marke der Geschwister Thomas und Suzy.
Das Familienweingut besitzt 5,5 Hektar Land in Ammerschwihr, im Elsass.
Der Weinanbau erfolgt mit Respekt für die Natur und den Menschen sowie auch der Tradition für den Winzerberuf.
Das Weingut befindet sich durch die Übernahme von Thomas Tochter und Sohn in einer Transformation, denn seine Kinder entwickeln die Weine sehr stark in Richtung Naturwein und begeistern mit sehr viel Hingabe und Passion.
Bemerkenswert sind die Neuausrichtung und die frischen Ideen und Kooperationen, mit denen das Weingut nun weitergeführt wird.

Aus diesem Grund wird der Großteil der Arbeit auf dem Weingut manuell und per Hand durchgeführt.
Es wird nur minimal mit der Natur interveniert, sowohl auf dem Weinberg als auch im Weinkeller.
2 Hektar Land werden komplett nur mit dem Pferd bearbeitet, es werden nur homöopathische Mengen an Sulfit hinzugefügt und es werden nur bei Bedarf sehr wenig Mittel zur Behandlung der Weinpflanzen eingesetzt.
Aus diesem Grund wurde das Weingut auch 1997 mit dem Bio-Label ausgezeichnet.

Lebensmittelunternehmer: Les Funambules, 3 rue des Seigneurs, 68770 Ammerschwihr, FRANCE

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.