• Champagner
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    Für jeden Geschmack
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    Biowein
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€47,99 EUR
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Inkl. Steuern.

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  • 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier

Dieser Champagner verkörpert einen minimalistischen und authentischen Ansatz, bei dem jede Rebsorte separat in Eichenfässern vinifiziert wird, um die Reinheit des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Als Brut Nature, ungefiltert und ohne Dosage, bietet er eine lebendige und komplexe Ausdrucksweise, ideal für Liebhaber von Naturweinen und Terroir.

Seine aromatische Fülle und ausgewogene Struktur machen ihn zu einer außergewöhnlichen Cuvée, die sowohl kraftvoll als auch zart ist.

  • 12% Vol.
  • 0g/L – Brut Nature
  • Assemblage

Stil

Komplex, ausgewogen, lebendig, mineralisch

Geschmack

Vanille, Kokosnuss, Akazie, Zitrusfrüchte

Passend zu

Leicht gegrillter Thunfisch mit eingelegten Gurken, Lachs-Sushi, Wildpilz-Risotto, Blauschimmelkäse

Vollständige Details anzeigen

Champagne von Patis Pluriel “Les Sèves” Brut Nature

(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung:
Diese Cuvée wird in sieben Jahre alten Eichenfässern vinifiziert und auf der Hefe ausgebaut. Jede Rebsorte (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) wird separat vinifiziert, um ihre Identität zu bewahren. Der Champagner wird weder filtriert noch dosiert (Brut Nature), was ihm eine bemerkenswerte Reinheit und Komplexität verleiht. Die natürliche Gärung und das Fehlen von zugesetzten Sulfiten ermöglichen einen authentischen Ausdruck des Terroirs.

Boden:
Die Weinberge liegen in Cuchery, Belval-sous-Châtillon und Vincelles, nach Süden ausgerichtet, auf kalkhaltigen und grünen Tonböden. Diese Terroirs, reich und gut drainiert, verleihen der Cuvée eine einzigartige Mineralität und Tiefe.

Die Winzer von Champagne Patis Pluriel

Patis Pluriel ist viel mehr als ein Weingut: Es ist eine Begegnung von Tradition, Innovation und künstlerischer Sensibilität.

An der rechten Uferseite des Marne-Tals gelegen, wird das Familienweingut von Valentin Patis, der fünften Generation von Winzern, geleitet, der eine modernistische Vision des Champagners verkörpert.
Hier wird jede Cuvée wie ein Kunstwerk betrachtet, das aus präziser Arbeit, Respekt vor dem Lebendigen und einer ausgeprägten Experimentierfreude entsteht.

Das Weingut bewirtschaftet 11 Hektar Weinberge, hauptsächlich mit Meunier, der Rebsorte, die das Haus prägt, auf reichen und ergänzenden Terroirs.
Die landwirtschaftlichen Praktiken sind regenerativ und nachhaltig, mit einer Zertifizierung als Hochwertiger Umweltbetrieb (HVE), die das Engagement des Weinguts für Biodiversität und Bodengesundheit widerspiegelt.
Patis Pluriel zeichnet sich auch durch seine Zusammenarbeit mit zeitgenössischen Designern und Architekten aus, die Kunst in jedes Detail integrieren, von den Etiketten bis zu den Verkostungsräumen.
Jede Flasche erzählt eine Geschichte – die eines Terroirs, einer Jahreszeit und eines Know-hows, das seit fünf Generationen weitergegeben wird.

Lebensmittelunternehmer : Champagne Patis Pluriel, 51700 La Neuville-aux-Larris, FRANKREICH

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.