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  • 60% Meunier, 28% Pinot Noir, 12% Chardonnay

Der Champagne Francis Boulard & Fille, "Les Murgiers", ist die erste Cuvée des Weinguts. Es ist ein körperreicher und präsenter Champagner, der den Stil der Francis Boulard-Champagner voll und ganz widerspiegelt.

In der Nase bietet er schöne Aromen von Trockenfrüchten, weißen Früchten und Zitrusfrüchten, die durch eine blumige Note ergänzt werden. Im Mund zeichnet er sich durch seine Präsenz, seine kräftige und aromatische Materie aus und bietet ein volles und ausdrucksstarkes Erlebnis.

  • 12% Vol.
  • 0g/L – Brut Nature
  • Assemblage

Stil

elegant, komplex, vollmundig

Geschmack

Trockenfrüchte, weiße Früchte und Zitrusfrüchte, leichte blumige Noten

Passend zu

Aperitif, Dessert

Vollständige Details anzeigen

Champagne (Brut Nature) von Francis Boulard & Fille “Les Murgiers”

(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Die Weinbereitung:
Nur die „Cuvée“ (der erste Saft aus der ersten Presse), wird für die Zusammensetzung dieses Champagners verwendet.
Die Weinbereitung erfolgt in kleinen alten Eichenfässern, wobei die spontane alkoholische Gärung durch natürliche einheimische Hefen erfolgt.
Auch die malolaktische Gärung wird durchgeführt.

Boden:
Der Murgiers stammt von lehm- und kalkhaltigen Böden im Marne-Tal und im Massif de St Thierry.
Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt 35 Jahre.

Die Winzer von Francis Boulard & Fille

Die Geschichte von Champagne Francis Boulard & Fille ist eine Familiengeschichte, die sich über sechs Generationen von Winzern erstreckt.

Im Jahr 1964 pflanzte Raymond Boulard die ersten Reben auf den siliziumhaltigen Böden des Massif de Saint-Thierry in der Montagne de Reims.
1973 trat Francis Boulard dem Familienunternehmen bei und begann, eine umweltfreundlichere und schonendere Bewirtschaftung der Weinberge und Böden einzuführen.
In den 1980er Jahren entwickelte Francis weiterhin einen erdverbundenen und reinen Stil für seine Weine.

Im Jahr 2000 begann er mit biologischem und biodynamischem Anbau, inspiriert von den Praktiken seiner Großeltern.
2009 gründeten Francis Boulard, seine Frau Jeanne und seine Tochter Delphine das Haus Champagne Francis Boulard & Fille.

Delphine übernahm nach und nach die Leitung von ihrem Vater und schuf eine Champagnerkollektion, die sowohl Weinkraft als auch Eleganz vereint.
2018 gingen Jeanne und Francis in den Ruhestand.
2019 trat Quentin, der Enkel, dem Weingut bei, und Mathieu, Delphines Ehemann, unterstützt bei der Verwaltung der Gästezimmer und des Gästehauses des Anwesens.

Lebensmittelunternehmens: Champagne Francis Boulard & Fille, 13 Rue de la Censé Flancourt, 51170 Faverolles-et-Coëmy, FRANCE

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.