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  • 100% Sauvignon Blanc

Dieser Coteaux-du-Giennois Weißwein, zu 100 % aus Sauvignon Blanc, überzeugt durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Rundung. In der Nase entfaltet er Aromen exotischer Früchte, Birne und Zitrusnoten, untermalt von honigartigen Nuancen.

Am Gaumen vereint er Fülle und Lebendigkeit mit einem anhaltenden, mineralischen Abgang.

Ein eleganter Wein, ideal für Liebhaber fruchtiger, strukturierter Weißweine.

  • 12,5% Vol.
  • 3-4 Jahre
  • max. 12°C

Stil

voll, lebendig, rund, harmonisch

Geschmack

exotische Früchte, Birne, Honignoten, kandiert

Passend zu

Garnelen mit Zitrus, Lachsterrine, Gewürzte Truthahn, Chavignol-Ziegenkäse

Vollständige Details anzeigen

Weißwein von Domaine Langlois "Les Charmes"

(enthält Sulfite)

Weinbereitung:
Maschinelle Ernte, sanfter Pressung, Fermentation in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 16°C mit Selekt Hefen.
6 Monate auf feiner Hefe in Stahl für Rundung/Komplexität, reinigend Frische.

Boden:
Kimméridgische Mergel reich an Schalenfossilien, argilo-calcaire Böden; 25-jährige Reben Süd-/Südwest-Ausrichtung.
Mildes Klima Loire-geschützt, drainende mineralische Böden.

Die Winzer von Domaine Catherine et Michel Langlois

Das Domaine Catherine et Michel Langlois liegt in Pougny (Nièvre) und erstreckt sich über 17 Hektar, aufgeteilt zwischen den Appellationen Pouilly-Fumé und Coteaux-du-Giennois.

Michel Langlois übernahm den Familienbetrieb 1996 und hat sich schnell als einer der Botschafter der 1998 anerkannten AOC Coteaux-du-Giennois etabliert.
Das Weingut zeichnet sich durch seine vielfältige Produktion aus – von stillen Weinen über Schaumweine bis hin zu Fruchtlikören –, bleibt dabei aber stets der traditionellen und terroirtreuen Weinbereitung verbunden.

Die durchschnittlich 25 Jahre alten Reben stehen auf kalkhaltigen Tonböden und kimmeridgischen Mergeln, reich an fossilen Muscheln, die für die Region typisch sind.
Diese Terroirs verleihen den Weinen eine charakteristische Mineralität und aromatische Komplexität.
Die Vinifizierung erfolgt in einem modernen, 2001 erbauten Weinkeller: Die Trauben werden maschinell gelesen, schonend gepresst, in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut, um Frische und Sortentypizität zu bewahren.
Michel Langlois, unterstützt von seinen drei Söhnen, praktiziert einen überlegten Weinbau und eine präzise Vinifizierung, um das volle Potenzial jeder Parzelle auszudrücken.
Der Betrieb befindet sich derzeit in der Umstellung auf biologischen Anbau, was sein Engagement für nachhaltige Qualität unterstreicht.

Lebensmittelunternehmer : Domaine Catherine et Michel Langlois, Les Granges, 58150 POUGNY, FRANKREICH

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.