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€23,99 EUR
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  • 100% Syrah

Ein Coup de coeur! Ein kleines Weingut, das von zwei Frauen geführt wird, deren Ziel es ist, Weine herzustellen, die der Natur nahe kommen. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, die Vinifizierung mit einheimischen Hefen, ohne Chaptalisation, ohne Säuerung und ohne S02.

  • 13,5% Vol.
  • 5-8 Jahre
  • max. 12°C

Stil

opulent, sanftig

Geschmack

Bromberre, Pflaume, Pfeffer

Passend zu

Wild, Lamm, Rindfleisch

Vollständige Details anzeigen

Rotwein von Domaine les 4 Vents “Les 4 Vents”

(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung: Von Hand geerntet. Hefe aus der Region. Getrennte Vinifizierung für jedes Terroir, im Tank, 50% abgebeert, 50% ganze Weinlese. Dreiwöchige Maischegärung mit wenigen Eingriffen (2 Pigeage und 1 Remontage alle 2 Tage), um das Terroir zum Ausdruck kommen zu lassen.

Ausbau: 14 Monate 50% Tank – 50% demi-muid.
Boden Cuvée Les 4Vents: Zusammenstellung aus 2 Terroirs im Süden der Appellation, in La Roche de Glun,lieu-dit “Les Saviaux” (Kieselsteine, Lehm-Kalkstein) und “La Rage” (Sand).
Gesamtfläche des Weinguts: 11 Hektar.

SO2: 43mg/L

Die Winzer von Domaine les 4 Vents

Das Weingut befindet sich in Mercurol im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Gegründet von ihrem Großvater und Vater und von ihrer Mutter weiterentwickelt, erstreckt sich das Weingut von Lucie und Nancy über Terroirs im Süden der der Appellation. “Unsere Maßnahmen im Weinberg und im Keller sind stets auf der Suche nach dem Respekt für die Umwelt und immer mit der Absicht, die Trauben und dann den Wein zu seinem authentischsten Ausdruck zu begleiten…”.

Lebensmittelunternehmer: Lucie Fourel – Le domaine des 4 Vents- 485 Rte des Berges, 26600 Mercurols-Veaunes, FRANCE

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.