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  • 65% Grenache, 15% Syrah, 10% Cinsault, 10% Carignan

Dieser Ventoux Rotwein verkörpert Geselligkeit und Frische mit einer eleganten, fruchtigen Nase und zarten floralen Noten.

Am Gaumen überzeugt er durch eine ausgewogene Struktur und Länge, mit sofortiger Zugänglichkeit und schöner Rundheit.

Ein Genusswein, ideal für gesellige Momente.

  • 14% Vol.
  • 5 Jahre
  • max. 12°C

Stil

frisch, gourmand, strukturiert, saftig

Geschmack

rote Früchte, florale Noten, schwarze Früchte, sanfte Gewürze

Passend zu

Wurstplatte, Grill, provenzalische Gefüllte, Moussaka

Vollständige Details anzeigen

Rotwein aus dem Domaine Piéblanc “La Tuilière”

(enthalten Sulfite, zertifiziert nach: FR-BIO-01)

Weinbereitung:
Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten, eine Nacht gekühlt zur Integritätserhaltung, manuelle Selektion und vollständige Entstielung vor gravitativer Tankbefüllung in Edelstahl.
48 Stunden prädfermentative Kaltmazeration, dann ca. 20 Tage Maischegärung mit sanften täglichen Umpumpungen für optimale, zarte Extraktion.
12 Monate Reifung in Edelstahl- und Betontanks, bewahrend Frische und Fruchtreinheit ohne Holzeinfluss.

Boden:
Arborisierte Clos in Restanques auf 300 m Höhe bei Caromb, am Fuße des Mont Ventoux.
Kalkhaltige und sandig-tonige Böden, oberflächendrainierend aber tief für Frischeerhalt.
Frisches Mikroklima mit Aromapflanzen, Schatten-/Lichtwechsel, 50 Jahre alte Reben.

Die Winzer von Domaine Piéblanc

Das Domaine Piéblanc wurde 2014 von Matthieu Ponson gegründet, einem leidenschaftlichen Winzer, der sich dem Respekt vor der Natur verschrieben hat.
Das Weingut erstreckt sich über 44 Hektar in den Appellationen Gigondas, Beaumes-de-Venise und Ventoux.

Seit 2020 ist das Weingut bio-zertifiziert und setzt auf eine minimalistische Weinbereitung, um die Reinheit des Terroirs auszudrücken.
Matthieu Ponson vereint Moderne und Tradition in einem ökologisch verantwortungsvollen Weinkeller, der durch Schwerkraft und schonende Verarbeitung besticht.
Die Lagen in Höhenlage profitieren von viel Sonne und kühlen Nächten, ideal für die Reife der Trauben.
Die Philosophie ist klar: „Dem Wein erlauben, seinen eigenen Weg zu gehen“, mit möglichst wenig Eingriffen.

Lebensmittelunternehmer : Domaine de Piéblanc, 568 Chemin de la Beaumette, 84190 GIGONDAS, FRANKREICH

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.