• Weißwein
    Weißwein
    Für Weinkenner
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    Nachhaltiger Wein
    Nachhaltiger Wein
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€31,99 EUR
€31,99 EUR
€45,70 l
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Niedriger Lagerbestand: 6 verbleibend
  • 100% Chardonnay

Ein großer, relativ kräftiger und gut ausgewogener Weißwein mit Fülle, Aromen von Weißdorn sowie Zitronen- und Haselnussnoten.
Dieses exklusive und nummerierte Cuvée wird in einer Auflage von nur 1367 Flaschen pro Jahr hergestellt.

  • 12,5% Vol.
  • 5 Jahre
  • 10°C

Stil

Kräftig & Fettig

Geschmack

Weißdornaromen, Zitronennoten und Haselnuss

Passend zu

Fisch und Schalentiere, Käse

Vollständige Details anzeigen

Weißwein von Coudurier-Jung “Hautes Côtes de Nuit”

(enthält Sulfite)

Weinbereitung:
Pressen & Überführung des Mostes in den Tank durch Schwerkraft.
Statische Vorklärung für 24 Stunden.
Hefen, dann Abfüllung in Fässern zur 12-monatigen Reifung auf der Hefe.
15% neues Fass (Eiche aus den Vogesen).
Jede Woche wird geschlagen.
Die Filtration und die Abfüllung erfolgen auf dem Weingut.

Boden:
Ton- und kalkhaltige Böden entstehen durch die Verwitterung von Kalkstein und Mergel des Substrats.

Die Winzer von Coudurier-Jung

Das Mikroweingut wurde in 2016 von Christine & David gegründet! Zunächst mit dem Kauf von Weinbergen, der Einrichtung unserer städtischen Mikrocuverie (kurzer Kreislauf mit Produktion und Verkauf am selben Ort).
Verkostung und Kauf im Geschäft.

Kleines Sortiment, Mikro-Cuvées, alle von Hand bearbeitet, Gravitation, Kellerarbeiten nach dem Mondzyklus und sulfitarmes Label!

Lebensmittelunternehmer: Coudurier-Jung, 19 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200 Beaune, FRANCE

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.