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  • 100% Merlot

GasGas wird aus den Vieilles Vignes (alten Rebstöcken) des Merlot hergestellt. Es ist ein natürlicher Wein mit fruchtigen Noten von Pflaumen, schmeckt sehr samtig und wird ohne Zusätze und ungefiltert hergestellt.

  • 13,5% Vol.
  • 5 Jahre
  • 14°C

Stil

Fruchtig, Samtig, Würzig

Geschmack

Kandierte Früchte, Frische Tannine und Mineralität

Passend zu

Aperitif, Charcuterie

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Roter Wein von Château Brandeau « Gas Gas »

(enthält Sulfite, zertifiziert von: FR-BIO-01)

Das Weingut Château Brandeau liegt an lehmigen, tonigen und kalkigen Südhängen und verfügt über zwei Rebsorten: Merlot und Cabernet Franc. Dieser sehr lebhafte Boden, der Wind und die Sonne sorgen für eine gute Balance der reifen Trauben. Da der Atlantik auch nicht weit entfernt ist, sorgt das leicht feuchte maritime Klima für die Individualität der Trauben. Die Felder sind umgeben von einer Umweltzone mit Wäldern, Hängen, Obstbäumen und wunderbarer Flora und Fauna.

Die Trauben werden per Hand geerntet. Der spontane Gärprozess findet nur mit den vorhandenen Hefen statt, ebenso wie die malolaktische Gärung. Die Maischezeit dauert 3 Wochen und der Wein wird dann für eine kurze Lagerzeit in Edelstahltanks gelegt.

Die Winzer von Château Brandeau

Château Brandeau wurde 2015 von dem jungen belgischen Winzer Julien Voogt übernommen. Er besitzt 9,5 Hektar Land, das bereits ein Bio-Zertifikat hatte, bevor er es übernahm. Julien absolvierte seine Ausbildung als Winzer während verschiedener Ausbildungsprogramme in Neuseeland, Kanada und der Rhône und studierte dann in Bordeaux. Nachdem er bereits einige Erfahrungen als Manager im Weinbau gesammelt hatte, entschied er sich 2015, selbstständig zu werden und das Bio-Weingut zu übernehmen, um es weiter in Richtung Biodynamik zu entwickeln. Das Weingut ist seit 1993 als Bio-Betrieb zertifiziert.

Zitat vom Winzer Julien: « Unser Wein wird mit viel Sorgfalt und Liebe hergestellt: Unser Zugpferd Toby hilft auf dem Feld, die Trauben werden per Hand gelesen und sortiert und das Ergebnis ist ein wunderbar fruchtiger Wein, auf den unser Team sehr stolz ist. »

Lebensmittelunternehmer: Château Brandeau, 33350 Les Salles-de-Castillon, FRANKREICH

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.