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€14,99 EUR
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  • 90% Merlot, 10% Petit Verdot

Château d’Esther produziert nicht nur Wein, sondern bietet ein Komplettpaket: nachhaltig angebaute Weine, die einzigartig köstlich schmecken und auf natürliche und reine Weise hergestellt werden. Darüber hinaus folgt der Winzer Thomas den Lehren der Biodynamik mit ihrem großen Respekt vor der Natur und ihrer Artenvielfalt! 

Der Rotwein „Cuvée Rebecca“ ist die Prestige-Cuvée von Château d’Esther, besteht zu 90 % aus Merlot und zu 10 % aus Petit-Verdot und besticht durch seinen Geschmack nach schwarzen Beeren, Pflaume, Vanille und Tabak. 

Reifung: 15 Monate in neuen Eichenfässern

  • 14% Vol.
  • 10 Jahre
  • 12°C

Stil

holzig, würzig

Geschmack

Schwarze Beere, Pflaume, Vanille und Tabak

Passend zu

Lammfleisch, Ente

Vollständige Details anzeigen

Rotwein von Château d’Esther „Cuvée Rebecca“

(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-16)

Château d’Esther liegt ganz in der Nähe von Bordeaux, in Saint-Loubès und ist mit seinen knapp 6 Hektar eine echte Rarität: Der Winzer Thomas und seine Frau Eva Fabian haben ein wahres Biotop geschaffen.

Der Anbau und die Produktion von Wein sind Teil eines Kreislaufs und einer Interaktion zwischen Natur und Mensch.
Zwischen den Weinreben werden Obstbäume gepflanzt, damit die Nährstoffe und Tiere, die diese Pflanzen anziehen, die Weinrebe auf natürliche Weise schützen.
Dies wiederum lockt mehr Tiere an, so dass der natürliche Kreislauf weiterlaufen kann. Dank dieser einzigartigen Methode verzichtet Thomas auf den Einsatz von Pestiziden.

Die Winzer von Château d'Esther

Thomas und Eva führen das Château d’Esther seit 2001 und leben mit ihren Kindern auf dem Bauernhof. Thomas stammt ursprünglich aus Norddeutschland und ist vor vielen Jahren nach Frankreich ausgewandert.
Heute ist er einer der wenigen Ausbilder im Bereich Biodynamik und lebt das Konzept aus voller Überzeugung. Dafür wurde er 2006 mit den Labels „Demeter“ und „Schutzgebiet LPO“ ausgezeichnet
. Durch die von ihm geschaffene Artenvielfalt profitiert er von einem Biotop, das sich natürlich entwickelt und von ihm geschützt wird.

Zitat von Winzer Thomas: „Vielfalt erzeugt Vielfalt.“ Je mehr wir wachsen und es auf natürliche Weise entwickeln lassen, desto mehr entwickelt sich die Natur von selbst. Diesen Umstand nutzen wir, um bei der Herstellung unserer Weine ein natürliches Gleichgewicht zu erreichen. »

Lebensmittelunternehmer: Château d’Esther, 37 Chemin du Caderot, 33450 Saint-Loubès, FRANKREICH

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.