• Crémant
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    Für Weinkenner
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    Biodynamischer Wein
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€19,99 EUR
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€28,56 l
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Inkl. Steuern.

24 auf Lager
  • 70% Chardonnay, 30% Poulsard

Ausgezeichneter, präziser, salziger Brut Nature mit feiner Perlage: florale Noten & Zitruszeste, am Gaumen straff mit sanft cremiger Textur – ideal als Aperitif.

  • 12,5% Vol
  • 0g/L – Brut Nature
  • Assemblage

Stil

präzise, frisch, salzig-mineralisch, feine und anhaltende Perlage

Geschmack

Floral, Zitrus, leicht cremiger Mousseux

Passend zu

Apéritif, Meeresfrüchte, Ziegen- & Bergkäse (z. B. Comté), leichte Vorspeisen

Vollständige Details anzeigen

Crémant von Domaine Eric Thill – Adrian

(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung :
• Méthode traditionnelle (zweite Gärung in der Flasche), Lese von Hand
• Ausbau mit Spontanhefen (levures indigènes).

Boden / Terroir :
Parzellen des Hauses u. a. Les Grandes Vignes und Sur Montboucon (Mergel / Kalk-Lehm) – Referenzen des Domaines für die Grundweine der Cuvée

Die Winzer von Domaine Eric Thill

Das Domaine Eric und Bérangère Thill wurde 2007 von Eric Thill, ursprünglich aus dem Elsass, und seiner Frau Bérangère gegründet.
Das Weingut liegt im Jura, genauer gesagt in Trenal, und ist für seine präzisen, lebendigen Weine bekannt.
Von Anfang an arbeitet das Paar nach biodynamischen Prinzipien und setzt auf eine naturnahe, minimal interventionistische Weinbereitung. Die Rebstöcke wachsen hauptsächlich auf Mergel- und Tonböden, die typisch für die Region Jura sind. Die wichtigsten Rebsorten des Weinguts sind Chardonnay, Savagnin und Pinot Noir. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen: Die Trauben werden von Hand geerntet, und die Weine werden spontan vergoren.
Das Ergebnis sind charaktervolle, authentische Weine, die das Terroir und das Klima der Region bestens widerspiegeln.
Darüber hinaus engagieren sich Eric und Bérangère für den Erhalt der Umwelt und die Förderung nachhaltiger Praktiken.
Die Weine des Guts sind regelmäßig in renommierten Weinführern und bei Verkostungen ausgezeichnet worden.
Domaine Thill gilt heute als eine der Vorzeigedomänen für Qualitätsweinbau im Jura.

Lebensmittelunternehmer: Domaine Eric et Bérangère Thill, 11 rue Principale, 39570 Trenal, Jura, FRANCE

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.