• Crémant Rosé
    Crémant Rosé
    Für jeden Geschmack
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    Biodynamischer Wein
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€14,99 EUR
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Inkl. Steuern.

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  • 100% Pinot Noir

Brut Rosé Coup de coeur: Zart lachsrosa mit feiner Perlage, und in der Nase rote Früchte.

Am Gaumen frisch, ausgewogen, rund und anhaltend – ein charmanter Aperitif. 

  • 12,5% Vol
  • 5g/L – Brut
  • Rosé

Stil

fruchtig, frisch, elegant & feine Perlage

Geschmack

Erdbeere, Himbeere, Wassermelone, Stachelbeere, Pfirsich

Passend zu

Apéritif, fruchtige Desserts; passt auch zu Meeresfrüchten & Geflügel

Vollständige Details anzeigen

Crémant von Domaine Joseph Scharsch – Crémant d'Alsace Rosé Brut

(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung :
Méthode traditionnelle (zweite Gärung in der Flasche) mit Handernte.

Im Hause Scharsch werden lange Gärungen mit einheimischen Hefen gepflegt – unterstützt durch den 2019 erneuerten Keller.

Boden / Terroir :
Parzellen rund um Wolxheim (Couronne d’Or), 20 km südwestlich von Strasbourg.

Die Winzer von Domaine Joseph Scharsch

Die Domaine Joseph Scharsch in Wolxheim (ca. 20 km südwestlich von Straßburg) ist ein schöner Familienweinbaubetrieb, der seit 1755 in der Geschichte verankert ist und heute von der 8ᵉ Generation von Winzern geführt wird.
Das Weingut erstreckt sich über etwa 12 Hektar, die sich auf 35 bis 41 Parzellen verteilen, die auf den Hängen mehrerer umliegender Dörfer verstreut sind.

Diese Parzellenvielfalt stellt einen echten Reichtum dar und ermöglicht den Anbau von 9 Rebsorten: die sieben klassischen elsässischen Rebsorten (Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Riesling, Gewürztraminer) und eine 8ᵉ Rebsorte, den Chardonnay.

Seit 2009 arbeitet das Weingut mit biologischem Weinbau und hat sich seit 2021 zur Biodynamik weiterentwickelt, was eine starke Ambition für eine regenerative Landwirtschaft widerspiegelt. Die Weinbereitung folgt einer Logik der Einfachheit und Authentizität: Gärung mit einheimischen Hefen, Ausbau auf der Hefe bis zum Frühjahr und minimale Eingriffe, um das Terroir voll zum Ausdruck kommen zu lassen.

Lebensmittelunternehmer: Domaine Joseph Scharsch, 12 Rue de l'Église, 67120 Wolxheim, FRANCE

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.