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  • Merlot, Cabernet Franc

Ein hübscher Einstiegswein von Beynat, 18 Monate lang in Betontanks gereift. Das Finale beginnt mit einem feinen und schmackhaften Biss, gefolgt von Himbeeren und roten Pflaumen, bevor es mit würzigen und kakaohaltigen Noten weitergeht.

  • 14% Vol.
  • 5-8 Jahre
  • 12°C

Stil

elegant, sanft

Geschmack

rote und schwarze Früchte

Passend zu

Kalbfleischpastete, hausgemachtes Ratatouille

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Rotwein vom Château Beynat „Château Beynat“

(enthält Sulfite, zertifiziert von: FR-BIO-01)

Im Herzen des Bordeaux-Weinbaugebiets gelegen, erstreckt sich das Château Beynat über ein Anwesen von 25 Hektar mit verschiedenen Bezeichnungen. Im Frühjahr werden die Reben durch Ausbrechen reguliert, da dies die Anzahl der Triebe kontrolliert. Dies geschieht von Hand.

Im Sommer werden die Blätter entblättert – ebenfalls von Hand – um die Trauben freizulegen und Überbelegung zu vermeiden. Gleichzeitig ermöglichen diese Maßnahmen, dass mehr Sonnenlicht die Trauben erreicht.

Zur Behandlung von Mehltau werden nur Schwefel und Kupferkalkbrühe verwendet.

Das Château Beynat praktiziert seit 2018 Biodynamik. Unter diesen Bedingungen können die Pflanzen optimal wachsen. Die Pflanzen werden durch eine Kräutertee-Mischung unterstützt, die im Keller unter geeigneten klimatischen Bedingungen zubereitet wird.

Die Winzer von Château Beynat

Das Château Beynat wurde vor 104 Jahren von Léonard Nebout gegründet.

Das Weingut mit seinen 25 Hektar Land ist seit 2008 bio-zertifiziert und hat seit 2014 einen weiteren Schritt gemacht und trägt nun auch das Demeter-Siegel (Biodynamik).

Zitat vom Winzer Alain: “Unsere Hauptaufgabe ist es, uns gut um die Weinreben zu kümmern, deshalb tun wir dies gewissenhaft von Hand. Deswegen haben wir uns für die Biodynamik entschieden, da sie die beste Behandlung für die Weinreben bietet.”

Lebensmittelbetreiber: Château Beynat, 23 Bis rue de Beynat, 33350 Saint-Magne-de-Castillon, FRANKREICH

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.