Alles begann im Jahr 1950, als Jean Garnier, der Großvater von Jean-Yves, 6 Hektar Weinberge in den Gemeinden St. Michel de Fronsac und Fronsac kaufte.
Im Jahr 1979, als er erst 7 Jahre alt war, wurde der Bauernhof an Freunde vermietet, und zwar für 18 Jahre.
Das Abenteuer mit den familiären Weinbergen begann im Januar 1998, und nach und nach wuchs der Besitz.
Im Jahr 2005 stieß seine Frau Christine dazu, und sie beschlossen, ihre Weinberge ab 2006 biologisch und drei Jahre später biodynamisch zu bewirtschaften.

Sie sind in erster Linie Landwirte und haben sich für biodynamische Landwirtschaft entschieden, um harmonische Lebensbedingungen zwischen Erde, Weinreben und unserer Umwelt zu schaffen.
Dieses Gleichgewicht im Ökosystem wird durch verschiedene Maßnahmen zur Pflege der Weinberge erreicht (Bodenarbeit, Pflanzenpräparate, Kiesel und Kompost, Einhaltung der Rhythmen von Mond und Erde).
Dies ermöglicht es ihnen, einzigartige Weine anzubieten, die die wahre Ausdruckskraft ihres Terroirs und der Menschen, die es schaffen, sind.

Betrieb im Lebensmittelsektor: Domaine Jean-Yves Millaire, 33126 Fronsac, FRANKREICH.