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Château Gros Moulin

9,50 

Château Gros Moulin ist ein Familienbetrieb, den ich schon seit mehreren Jahren kenne. Die Passion und Liebe für ihren Beruf haben die Familienmitglieder von Generation zu Generation weitergegeben. Rémy, der jüngste Sohn, hat das Weingut übernommen und ist ein leidenschaftlicher Verfechter des respektvollen Weinanbaus.

Der traditionelle Rotwein ist ein klassischer Wein, der den Geschmack reifer Beeren hat und sehr gut ausgebildet ist.

(Inhalt 0,75 Liter, enthält Sulfite)

Preis

9,50€ (12,67€/1l)

Traube

55% Merlot, 25%
Cabernet Sauvignon,
12% Malbec,
8% Cabernet Franc

Herkunft

Côtes de Bourg (Bordeaux)

Jahrgang

2014

Geschmack

kräftig,
rote Beeren

Passt zu...

Tapas, Fleisch,
Käse

Alkoholgehalt

13% vol

80 vorrätig

Der traditionelle Rotwein « Gros Moulin »

Das Weingut befindet sich auf dem ersten Hang von Côtes de Bourg, in der Nähe von Bordeaux, besitzt 30 Hektar Land und profitiert von der südlichen Ausrichtung. Der von  Pierre-Max und Jacques Eymas ausgewählte Boden zeigt die ganze Komplexität der Topographie dieser Region Bourquaise. Die fünf Traubensorten (Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc), die auf kalkhaltigem und sandigem Boden gepflanzt werden, müssen mit ihren Pfrofreben mit äußerster Vorsicht geerntet werden, um die gesamte Ernte auf dem komplexen Grund zu erhalten. Die Trauben werden manuell geernet, um die Ernte zu schützen. Sorte für Sorte wird für die alkoholische und malolaktische Gärung in Betontanks gegeben, wo eine Teperaturkontrolle stattfindet. Die Fermentation geschieht auf rein natürliche Art, ohne das Hinzufügen von chemischer Hefe, die häufig zur Beschleunigung genutzt wird. Parallel bleibt 50% der Produktion 6 Monate lang in Fässern und wird dann mit den anderen 50% aus den Taks vermischt. Das Ziel ist die Entwicklung von Tanninen und feinem Geschmack von Hölzern.

  Haltbarkeit: 5-6 Jahre

   Lagerung: 18°C,

Tipps: ca. 30 Min bis 1 Stunde vor dem Verzehr öffnen

 

Zitat des Winzers Remy: « Intensive Robe, ziegelrote Reflexe. Schönes Bouquet, Röstaromen und der Geschmack von reifen Beeren. Ein weicher Anfang, aromatischer und leichter Geschmack aber gut ausgebildet – das ist unser traditioneller Rotwein. »

 

Die Winzer:

Château Gros Moulin ist ein Familienbetrieb mit aktuell 30 Hektar Weinanbau und existiert seit 1757! Heute arbeiten die 10te und 11te Generation, Jacques und Rémy Eymas, gemeinsam daran, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Rémy, der gerade Vater geworden ist, ist schon auf dem Weingut groß geworden und führt den Familienbetrieb mit viel Leidenschaft.

Lebensmittelunternehmer: Château Gros Moulin, 33710 Bourg/Gironde, FRANCE

 

Preis

9,50€ (12,67€/1l)

Traube

55% Merlot, 25%
Cabernet Sauvignon,
12% Malbec,
8% Cabernet Franc

Herkunft

Côtes de Bourg (Bordeaux)

Jahrgang

2014

Geschmack

kräftig,
rote Beeren

Passt zu...

Tapas, Fleisch,
Käse

Alkoholgehalt

13% vol

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