Château d´Esther – Bordeaux Rosé

11,50 

Im Château d´Esther erhält man nicht nur einen Wein, sondern ein Gesamtpaket: nachhaltig angebaute Weine, die geschmacklich wirklich einzigartig lecker sind, auf eine natürliche und pure Art und Weise hergestellt werden und zusätzlich eine ganze Lebensphilosophie: die Biodynamie mit ihrem großen Respekt für die Natur und ihrer Artenvielfalt!

(Inhalt 0,75 Liter, enthält Sulfite, zertifiziert nach FR BIO 16)

Preis

11,50€ (15,33€/1l)

Traube

100%
Merlot

Herkunft

Saint-Loubès

Jahrgang

2018

Geschmack

leichte, weiße Früchte

Passt zu...

BBQ, Salat, Aperitif

Alkoholgehalt

13.5% vol

50 vorrätig

Roséwein von Château d´Esther « Bordeaux Rosé »

Château d´Esther liegt ganz in der Nähe von Bordeaux, in Saint-Loubès und ist mit seinen knapp 6 Hektar eine echte Rarität: der Winzer Thomas und seine Frau Eva Fabian haben sich ein wahres Biotop geschaffen. Der Anbau und die Produktion von Wein ist Teil eines Kreislaufs und eines Zusammenspiels der Natur und des Menschen. Zwischen den Weinpflanzen werden z.B. Fruchtbäume angelegt, damit die Nährstoffe und Tiere, die diese Pflanzen anziehen wiederum auf natürliche Art und Weise die Weinpflanze schützen, mehr Tiere anziehen und der natürliche Kreislauf fortgesetzt werden kann. Dank dieser einzigartigen Methode, setzt Thomas keinerlei Pestizide ein.

Die Traubenlese erfolgt manuell, sobald sie ihre Reife erreicht haben. Es wird nur mit natürlicher Hefe gearbeitet, die sich bereits in der Schale der Trauben befindet und es befinden sich lediglich 50mg/l Sulfit im Roséwein. Es werden keinerlei weitere Produkte hinzugefügt. Auch der Zuckeranteil liegt mit 3g/l sehr niedrig und erlaubt dem Wein eine feine und sehr leichte süße Note.

 

  Haltbarkeit: 5 Jahre

   Lagerung: 8°C

  Tipps: kühl genießen

 

Zitat des Winzers Thomas: « Vielfalt produziert Vielfalt. Je mehr wir anbauen und sich natürlich entwickeln lassen, desto mehr entwickelt sich die Natur von selbst. Diese Tatsache nutzen wir für ein natürliches Gleichgewicht bei der Produktion unserer Weine. »

 

Die Winzer:

Thomas und Eva führen Château d´Esther seit 2001 und leben gemeinsam mit ihren Kinden auf dem Hof. Thomas kommt ursprünglich aus Norddeutschland und ist vor vielen Jahren nach Frankreich ausgewandert. Heute ist er einer der wenigen Ausbilder im Bereich der Biodynamie und lebt das Konzept mit voller Überzeugung aus. Ausgezeichnet wurde er dafür 2006 mit dem Label „Demeter“ und auch „Refuge LPO“, durch die Artenvielfalt, die er mit seinem Biotop geschaffen hat und die es erlaubt, eine Vielfalt auf natürliche Weise zu entwickeln und zu schützen.

Lebensmittelunternehmer: Château d´Esther, 37 Chemin du Caderot, 33450 Saint-Loubès, FRANCE

Preis

11,50€ (15,33€/1l)

Traube

100%
Merlot

Herkunft

Saint-Loubès

Jahrgang

2018

Geschmack

leichte, weiße Früchte

Passt zu...

BBQ, Salat, Aperitif

Alkoholgehalt

13.5% vol

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