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Icon-Weißwein
ein sehr feiner Chenin
aus Bordeaux
icone-wein-entdeckung
Endeckungswein
icone-dynamischer-biowein
Biodynamischer Wein
icon-kein-schwefel
wenig oder kein Schwefelzusatz

Astéries 2021

Jean Yves Millaire

Die Asterien beziehen sich auf den kalkhaltigen Fels, der dieses Terroir so charakteristisch macht.Dieser 100%ige Chenin-Wein präsentiert sich in einer hellgelben Farbe mit goldenen Reflexen und einem subtilen Bouquet von frischen weißen Früchten, begleitet von dezenten Zitrus- und Vanillearomen. Sein frischer und lebendiger Geschmack erweckt den Gaumen zum Leben und harmoniert hervorragend mit einem Lachsfilet, einem milden, cremigen Käse…
Cepage
100% Chenin
Bordeaux
Weißwein - Château Beynat - Sauvignon 2020

24,99 

0,75 Liter (33,32€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
12 Stück auf Lager

Style
lebhaft und frisch
Alcool
12,5% Vol.
Gout
Noten von weißen Früchten
Conservation Wein
10°C
Accompagnement
Lachssteak, cremiger Käse
Garde
5 Jahre
Weißer Wein - Jean-Yves Millaire - Astéries 2021

Weißwein von Jean-Yves Millaire „Astéries“

(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Vinifikation: Auswahl reifer Trauben, Vorklärung und Kaltpressung

Boden: Ton-Kalkstein

Die Winzer:
Alles begann im Jahr 1950, als Jean Garnier, der Großvater von Jean-Yves, 6 Hektar Weinberge in den Gemeinden St. Michel de Fronsac und Fronsac kaufte.
Im Jahr 1979, als er erst 7 Jahre alt war, wurde der Bauernhof an Freunde vermietet, und zwar für 18 Jahre.
Das Abenteuer mit den familiären Weinbergen begann im Januar 1998, und nach und nach wuchs der Besitz.
Im Jahr 2005 stieß seine Frau Christine dazu, und sie beschlossen, ihre Weinberge ab 2006 biologisch und drei Jahre später biodynamisch zu bewirtschaften.

Sie sind in erster Linie Landwirte und haben sich für biodynamische Landwirtschaft entschieden, um harmonische Lebensbedingungen zwischen Erde, Weinreben und unserer Umwelt zu schaffen.
Dieses Gleichgewicht im Ökosystem wird durch verschiedene Maßnahmen zur Pflege der Weinberge erreicht (Bodenarbeit, Pflanzenpräparate, Kiesel und Kompost, Einhaltung der Rhythmen von Mond und Erde).
Dies ermöglicht es ihnen, einzigartige Weine anzubieten, die die wahre Ausdruckskraft ihres Terroirs und der Menschen, die es schaffen, sind.

Betrieb im Lebensmittelsektor: Domaine Jean-Yves Millaire, 33126 Fronsac, FRANKREICH.

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