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Icon-Weißwein
athipischer Wein aus
dem Jura mit wenig Säure
icone-wein-entdeckung
Entdeckerweine
icone-dynamischer-biowein
Biodynamischer Wein
icon-kein-schwefel
wenig oder kein Schwefelzusatz

De Marne et d'Argile 2020

Domaine Eric Thill

Ein kleines Weingut, das zur Kategorie der sehr guten Naturweine gehört.Dies ist eine Gelegenheit, eine neue Facette des Chardonnay zu entdecken, da er aus dem Jura stammt.
Cepage
100% Chardonnay
Jura
Côtes du Jura
Weißwein - Domaine Eric Thill - De Marne et d'Argile 2018

13,99 

0,75 Liter (18,65€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
15 Stück auf Lager

Style
fruchtig
Alcool
14% Vol.
Gout
Aprikose, Mirabelle, Mandel
Conservation Wein
max. 12°C
Accompagnement
Fisch
Garde
3-4 Jahre
Weißwein - Domaine Eric Thill - De Marne et d'Argile 2018

Weißwein von Eric Thill „De Marne et d’Argile“
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung: handverlesen, nach Parzellen sortiert.
Der Wein wird mit einheimischen Hefen hergestellt.

Anbau: Reifung auf Feinhefe für 16 Monate.

Die Winzer:

Eric hatte schon immer eine Liebe zum Wein, seit er denken kann. Er stammt aus einer Winzerfamilie und ist am Fuße des Schlossbergs aufgewachsen! Er kam 2007 mit seiner Frau von der juristischen Fakultät aus dem Département Haut-Rhin, nachdem er sein Studium in Dijon abgeschlossen hatte.

Sie verliebten sich in diese Region und begannen bei Null.
Sie bebauten das gesamte Anwesen bis auf ein 2,76 Hektar großes Grundstück, das sie erwarben. Die Reben stammen aus biologischem Anbau und sind seit 2015 von Ecocert zertifiziert.

Nach der vollständigen Strukturierung wird die Domäne auch biodynamisch bewirtschaftet. Im Jahr 2017 erreichte die Domäne eine Größe von 5,8 Hektar. In den Weinbergen wird nur in einer von zwei Reihen Unkraut gejätet, mit Austrieb und Entblätterung.

Lebensmittelunternehmer: Thill Eric, 11 Rue Principale, 39570 Trenal, FRANKREICH

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