InCocagne Weintyp : Rose
atypischer und subtiler
InCocagne Weintyp : K3
Wein für Weinkenner
Biodynamischer Wein
Biodynamischer Wein
Ajouts
mäßiger Schwefel

Sancerre Rosé 2019

François Le-Saint

Ein sehr glamouröser und mineralischer Rosé mit Noten von Walderdbeeren. Der Abgang ist frisch und lässt einen nicht los.
Cepage
100% Pinot Noir
Val de Loire
Sancerre
Wein aus Loire

18,99 

0,75 Liter (23,98€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
70 Stück auf Lager

Style
fruchtig, frisch
Alcool
14% Vol.
Gout
intensiv, Walderdbeeren, Mineralität
Conservation Wein
max. 12°C
Accompagnement
Ziegenkäse, Tomaten-Tarte
Garde
3-4 Jahre
LeSaint Pouilly

Roséwein von François Le-Saint “Sancerre Rosé”
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung: Die Weinlese wird entrappt und dann über ein Band in die pneumatische Vorpresse geleitet. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen.
Die Arbeiten im Keller richten sich nach dem Rhythmus des Mondkalenders.

Boden: Buzançais-Kalkstein auf unterem Kimmeridgium.

Die Winzer:

Die Weinberge sind zu 80% mit der edlen und sehr alten Rebsorte Sauvignon, der Rest mit der zartesten und feinsten Sorte der eleganten roten Rebsorten, dem Pinot Noir, bepflanzt.
Auf dem Weingut wird ein handwerklicher und traditioneller Weinanbau durchgeführt.
Mehr als ¾ der Arbeit wird von Hand erledigt. Da das Schlüsselwort der Respekt vor dem Terroir ist, ist es selbstverständlich, dass sich die Biodynamik seit Anfang der 2000er Jahre sowohl im Weinberg als auch im Keller durchgesetzt hat.

Lebensmittelunternehmer: Domaine Fouassier- 180 Av. de Verdun, 18300 Sancerre, FRANCE

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