Weißwein - Domaine Duseigneur - La Goutte du Seigneur 2021

Alayx 2019

Domaine Rozel

Der Rotwein wird aus Grenache, Syrah und Cinsault hergestellt, mit einem Geschmack von Cassis und leichten Tanninen.Kennengelernt habe ich den Winzer Matthieu von Domaine Rozel auf der Messe “Salon des vignerons indépendants” in Bordeaux.

65% Grenache
25% Syrah
10% Cinsault

Rhône-Tal

Grignan-les-Adhemar

11,99 €

0,75 Liter (15,99€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

8 Stück auf Lager

12 x

6 x

sanftig, würzig

13,5% Vol.

Cassis, leichte Tannine

12°C

Schweinefleisch, BBQ

5 Jahre

Rotwein von Rozel « Alayx »
(enthält Sulfite)

Die Weine von Domaine Rozel unterscheiden sich aufgrund der sehr diversen Bodenverhältnisse stark voneinander. Die Rotweine werden eher auf kalkhaltigem Tonboden produziert, da der Boden einen starken Geschmack mit mehr Alkoholgehalt und Tanninen unterstützt. Die Weißweine und mildere Rotweine hingegen werden eher auf steinigem Sandboden gepflanzt.

Rozel hat das Label „Vigneron independant“ erhalten. Dies bedeutet, dass sie als unabhängige Winzer ihr Terroir verantwortungsbewusst pflegen, sie Traditionen achten und selbst den Weinanbau, die Lese und das Abfüllen übernehmen. Außerdem haben sie das Label „HVE“ erhalten, womit sie sich zu nachhaltigem Anbau verpflichten. Hierbei darf nur bei Bedarf eine sehr geringe Menge an Pestiziden verwendet werden, während die Natur respektiert werden muss.

Die Winzer:

Die Familiengeschichte rund um den Wein führt zurück bis in das Jahr 1464, als Alayx Rozel die ersten Hektar Wein kaufte und anpflanzte. Domaine Rozel wurde dann im Jahre 1920 von Romain Rozel in Valaurie gegründet. Nach seiner Heirat mit Louisa übernahm er vom Schwiegervater einige Parzellen Wein. Von da an wurde das Weingut von Generation zu Generation weitergegeben. Heute sind es Bastien und Matthieu Rozel, die das Weingut gemeinsam mit ihren Eltern Bruno und Fabienne übernommen, teilweise modernisiert haben und großen Wert auf Nachhaltigkeit legen.

Zitat des Winzers Matthieu: «Unsere Weine sind geschmacklich sehr reich an Aromen, mit Variationen und feinen, aber dennoch expressiven Noten, die im Einklang mit der Arbeit unserer Vorfahren stehen.»

Lebensmittelunternehmer: Domaine Rozel, 202 Route de Montélimar, 26230 Valaurie, FRANCE