und feiner
Chateauneuf-du-Pape
Catarina 2021
Domaine Duseigneur
Die alten Grenache-Rebstöcke bringen das Beste dieser emblematischen Rebsorte des südlichen Rhône-Tals mit schönen fruchtigen und würzigen Noten hervor.
34,99 €
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Rotwein von Domaine Duseigneur “Catarina”
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)
Warum “Catarina”?
Katharina von Siena, Heilige und Kirchenlehrerin, ist eine zentrale Figur des mittelalterlichen Katholizismus. Unter ihrer Führung verließ Papst Gregor XI. 1376 Avignon, um das Papsttum wieder in Rom zu etablieren.
Weinbereitung:
Die Trauben der drei Parzellen werden getrennt voneinander zu Wein verarbeitet.
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen 4 bis 5 Wochen lang in Zementtanks. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in halben Fässern.
Boden:
Catarina ist eine Assemblage aus drei Terroirs der Appellation: Rollkiesel, Sand und Kalkstein.
Die Parzellen der Orte “Colombis”, “Bois de la Ville” und “Grand Devès” befinden sich in der Gemeinde Châteauneuf-du-Pape.
Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 60 Jahre alt.
Die Winzer:
Bernard Duseigneur stammt aus einer Winzerfamilie, die sich auf der anderen Seite der Rhône niedergelassen hat, und übernahm 2002 das Ruder des Weinguts. Nachdem er in London Erfahrungen gesammelt hatte, kehrte er zu seinen mediterranen Wurzeln zurück, indem er die Arbeit seines Vaters Jean und seines Bruders Frédéric fortsetzte und das Schiff am linken Rhône-Ufer in Châteauneuf-du-Pape andockte!
Betreiber eines Lebensmittelunternehmens: Domaine Duseigneur, 14, Chemin des Garrigues,84230 Châteauneuf-du-Pape, FRANKREICH
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