mit femininen Noten
Clos du Pélerin 2019
Clos du Pélerin
10% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
29,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Clos du Pélerin – Pomerol
(enthält Sulfite)
Das Château Clos du Pélerin ist ein Familienweingut in der vierten Generation. Der Name “Pélerin” stammt vom Großvater und geht auf die Zeit zurück, als die Pilger auf dem Jakobsweg auf dem Weingut Station machten (Pilger= Pélerin auf Französisch).
Der Anbau erfolgt auf nachhaltige Weise und mit großem Respekt vor der Natur. Es werden fast keine chemischen Substanzen zur Behandlung oder Therapie der Pflanzen eingesetzt. Das Ziel ist es, der Natur ihren Lauf zu lassen und so wenig wie möglich einzugreifen.
Das Weingut umfasst 3,5 Hektar, von denen 80% mit Merlot, 10% mit Cabernet Franc und 10% mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind. Die Unkrautbekämpfung erfolgt hier nicht mit chemischen Mitteln, sondern mechanisch, was zwar sehr zeitaufwändig ist, aber Pflanzen und Boden schont. Der Wein wird in 400-l-Eichenfässern ausgebaut.
Die Winzer:
Die Winzerin Laetitia führt das Weingut bereits in der vierten Generation. Das Weingut besteht nun schon seit 100 Jahren und die Eltern ziehen sich langsam aus dem Tagesgeschäft zurück, so dass Laetitia die 3,5 Hektar so gut wie alleine bewirtschaftet.
Zitat der Winzerin Laetitia: “Wir haben keinen großen Fokus auf den Verkauf oder den Online-Handel, denn mein Leben und meine Leidenschaft spielen sich ausschließlich im Weingut ab. Hier muss die wichtigste Arbeit stattfinden, um später einen großen Wein zu produzieren. ”
Lebensmittelunternehmerin: Laeticia Bühler-Egreteau, 3 Chemin de Sales, 33500 Pomerol, FRANKREICH
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