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€29,99 EUR
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  • 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Chapeau für diese Dame, die ich in Pomerol getroffen habe. Laetitia führt das Familienweingut Clos du Pélerin, das 3,5 Hektar umfasst, ganz allein. Sie baut den Wein nachhaltig an, und die Ernte erfolgt von Hand. Das Ergebnis ist ein hochwertiger Pomerol aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, der absolut einzigartig schmeckt und für ganz besondere Anlässe geeignet ist.

  • 12,5% Vol.
  • bis zu 15 Jahre
  • 12°C

Stil

erdig, holzig, elegant, subtil, komplex

Geschmack

reife Früchte, Cassis, Ledernoten, weiche Tannine

Passend zu

Rindfleisch, Wild

Vollständige Details anzeigen

Clos du Pélerin – Pomerol

(enthält Sulfite)

Das Château Clos du Pélerin ist ein Familienweingut in der vierten Generation. Der Name “Pélerin” stammt vom Großvater und geht auf die Zeit zurück, als die Pilger auf dem Jakobsweg auf dem Weingut Station machten (Pilger= Pélerin auf Französisch).

Der Anbau erfolgt auf nachhaltige Weise und mit großem Respekt vor der Natur. Es werden fast keine chemischen Substanzen zur Behandlung oder Therapie der Pflanzen eingesetzt. Das Ziel ist es, der Natur ihren Lauf zu lassen und so wenig wie möglich einzugreifen.

Das Weingut umfasst 3,5 Hektar, von denen 80% mit Merlot, 10% mit Cabernet Franc und 10% mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind. Die Unkrautbekämpfung erfolgt hier nicht mit chemischen Mitteln, sondern mechanisch, was zwar sehr zeitaufwändig ist, aber Pflanzen und Boden schont. Der Wein wird in 400-l-Eichenfässern ausgebaut.

Die Winzer von Clos du Pélerin

Die Winzerin Laetitia führt das Weingut bereits in der vierten Generation. Das Weingut besteht nun schon seit 100 Jahren und die Eltern ziehen sich langsam aus dem Tagesgeschäft zurück, so dass Laetitia die 3,5 Hektar so gut wie alleine bewirtschaftet.

Zitat der Winzerin Laetitia: “Wir haben keinen großen Fokus auf den Verkauf oder den Online-Handel, denn mein Leben und meine Leidenschaft spielen sich ausschließlich im Weingut ab. Hier muss die wichtigste Arbeit stattfinden, um später einen großen Wein zu produzieren. ”

Lebensmittelunternehmerin: Laeticia Bühler-Egreteau, 3 Chemin de Sales, 33500 Pomerol, FRANKREICH

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.