und Frische
Rosé Initial 2023
Domaine Valjulius
Perfekt für den Start des Aperitifs und Begleitung des Essens aufgrund seiner raffinierten Struktur, die eine gute Paarung erfordert.
In der Nase dominieren verführerische Noten von roten Früchten und Gewürzen.
Im Mund bringen leichte und geschmeidige Tannine Körper und Länge in den Wein und gewährleisten ein harmonisches und zartes Geschmackserlebnis.
11,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Roséwein von Domaine Valjulius « Rosé Initial »
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)
Hergestellt zu 100% aus Mourvèdre, der in biologischer Landwirtschaft angebaut wird, ist dieser Rosé IGP BIO Pays d’Hérault ein wahres Juwel der parzellaren Weinbereitung.
Die manuelle Ernte und die sorgfältige Entrappung gewährleisten eine optimale Qualität der Trauben.
Nach einer direkten Pressung und einer Klärung nach 36 Stunden wird der Wein 4 Monate lang auf Feinhefe gelagert, was eine subtile Komplexität und eine raffinierte Textur zum Vorschein bringt.
Ideal für leichte Mahlzeiten und gesellige Momente.
Die Winzer:
Das Familienweingut Domaine ValJulius wird von Bernard Sarda, unterstützt von seinem Sohn Julien, geführt und befindet sich im Herzen des Languedoc-Roussillon, zwischen Meer und Bergen, nahe der Stadt Béziers.
Seit 2010 wird der gesamte Betrieb einschließlich der Weinbereitung nach biologischen Standards geführt.
Nach jahrelanger Arbeit in den renommierten Terroirs des Languedoc entschied Julien Sarda gemeinsam mit seinem erfahrenen Vater im Jahr 2006, das Potenzial ihres Weinbergs zu entdecken und das Weingut ValJulius zu gründen.
Der 24 Hektar große Betrieb zeichnet sich durch einen qualitätsvollen Boden (Ton-Kalkstein mit oberflächlichen Kieselsteinen aus Silizium), eine optimale Lage und eine sorgfältige Pflege während des gesamten Jahres aus, was den Trauben eine perfekte Reife ermöglicht, um später Weine von besonderer Geschmeidigkeit und aromatischer Finesse hervorzubringen.
Lebensmittelunternehmer: Domaine Valjulius, chemin de Boujan, 34490 Corneilhan, FRANCE
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