Rosé Natur
L'Instant Nature
Château Constantin
Am Gaumen zeigt er eine erfrischende Eleganz mit subtilen Aromen von Nektarine und süßer Orange, und bietet eine bemerkenswerte Komplexität sowie eine lange aromatische Persistenz.
20% Rolle
13,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Roséwein von Château Constantin „L’Instant Nature“
(enthält Sulfite)
Manuelle Ernte, gefolgt von sorgfältigem Entrappen und Maischen.
Die Pressung erfolgt mit großer Sorgfalt, und die Fermentation findet in Edelstahltanks auf feinen Hefen statt, um die optimale Ausdruckskraft des Terroirs zu gewährleisten.
Die Klärung erfolgt durch Kälte in Edelstahltanks, ohne Zusatz von Eingangsstoffen, Filtration oder zugesetzten Sulfiten, um die Reinheit und den Reichtum des Weins zu bewahren.
Die Winzer:
Anne-Marie, Daniel und ihre beiden Töchter, Camille und Mathilde, ursprünglich aus Marseille, verliebten sich im Frühjahr 2016 in das historische Château Constantin.
Aus einer Familie von Obstbauern stammend, entschieden sie sich für einen neuen Lebensweg und kehrten zur Natur in die Weinberge der Provence zurück.
Begeistert von Wein und Terroir starten sie ein umfassendes Projekt zur Sanierung des Weinguts, um das Anwesen aufzuwerten und jährlich hochwertige Weine zu produzieren.
Überzeugt von den Vorteilen einer umweltbewussten Landwirtschaft, nehmen sie die Herausforderung an, das Anwesen auf biologischen Anbau umzustellen, und ernten 2020 die ersten bio-zertifizierten Trauben.
Für sie beginnt mit dieser beruflichen Neuorientierung ein neuer Abschnitt und die Verwirklichung eines Traums.
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