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Icon-Weißwein
subtiler Naturwein
aus dem Südwesten
Weinikone-für-Kenner
Wein für Weinkenner
icone-nachhaltiger-Wein
Nachhaltiger Wein
icon-kein-schwefel
wenig oder kein Schwefelzusatz

Lo Cèu 2018

Domaine d'Entras

Der Weißwein „Lo Cèu“ von der Domaine d’Entras überzeugt sofort durch seinen ausgewogenen und natürlichen Geschmack: Birne, Weinbergspfirsich, Mineralität und feine Barrique-Noten.Der Weinkeller ist auf dem Weg zum Bio-Weinkeller und trägt bereits das AB-Logo. Die Trauben werden von Hand geerntet.Die ganze Liebe zum Detail spiegelt sich auch im Geschmack wider.
Cepage
50% Petit Manseng
30% Ugni Blanc
20% Colombard
Südwesten
Côtes de Gascogne
Weißwein - Domaine d'Entras - Lo Cèu 2018

15,50 

0,75 Liter (20,67€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Style
erdig, frisch, holzig, komplex
Alcool
13% Vol.
Gout
Birne, Pfirsich, Mineralität, Barrique
Conservation Wein
10°C
Accompagnement
Jakobsmuscheln
Garde
6 Jahre
Weißwein - Domaine d'Entras - Lo Cèu 2018

Weißwein von der Domaine d’Entras „Lo Cèu“
(enthält Sulfite)

Der Name des Weines „Lo Cèu“ stammt aus der Gascogne und bedeutet „Paradies“. Der Himmel, unter dem dieser Wein geboren wurde, der Himmel mit seinen Launen und Gefahren, die der Winzer überwacht und fürchtet. „Lo Cèu“ spiegelt die Besonderheiten des Terroirs der Domaine Entras wider. Das Weinanbaugebiet „Planeta“, in dem der Wein angebaut wird, liegt im Dorf Beaucaire sur Baïse auf weißem Mergel und sehr kalkhaltigem Boden.
Auf diesem Grundstück wächst die Rebsorte Petit Manseng, die das Rückgrat dieser trockenen Weißweinkomposition bildet.
Um dem trockenen Weißwein Kraft und Mineralität zu verleihen, werden die Trauben Colombard und Ugni-Blanc verwendet. „Lo Cèu“ reift ein Jahr lang in Barriques (halbe Fässer).

Seit 2015 stellt das Weingut auf ökologischen Landbau um. Der Verzicht auf synthetische Moleküle, Bodenbearbeitung, Bodenlockerung und Kompostierung organischer Materialien sind die ersten Schritte einer umfassenden Transformation, die 2017 zur Verleihung des AB-Bio-Logos führte.

Die Winzer:

Michel und Brigitte heirateten 1979. 1982 erwarben sie das Anwesen „Entras“ und verkauften 1984 erstmals eigene landwirtschaftliche Produkte. Sie konzentrierten sich jedoch schnell auf den Weinbau und erwarben neue Weinbergparzellen auf dem wunderschönen Lehm-Kalkstein-Boden von Borodie . Hier wurden zunächst Colombard, Cabernet Franc und Sauvignon angebaut. Im Laufe der Zeit kamen die Rebsorten Gros Manseng, Petit Manseng und Ugni-Blanc hinzu. Der Weinkeller erstreckt sich über 29 Hektar Land.

Zitat von Winzer Michel: „Die Vielfalt des Terroirs ermöglicht es uns, fruchtige und perfekt ausgewogene Weine zu produzieren. Die Kombination von Colombard, Petit Manseng und Ugni-Blanc ergibt einen außergewöhnlichen Wein.“

Lebensmittelbetreiber: Domaine D’Entras, Famille Maestrojuan, 32410 Ayguetinte, Gers in der Gascogne, FRANKREICH

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