InCocagne Weintyp : Rotwein
elegantes, holziges Cuvée
mit geschmolzenen Tanninen
K3
Wein für Weinkenner
Bio
Biowein
SansAjouts
wenig oder kein Schwefelzusatz

Les Barriques d'Alice 2019

Château Brandeau
Das Cuvée Prestige vom Chateau Brandeau entsteht aus einer Auswahl der schönsten Parzellen, die vinifiziert und 16 Monate lang naturbelassen in 500-Liter-Eichenfässern mit 1/3 neuem Holz ausgebaut werden. Eine tiefschwarze Frucht, ein voller, langer und frischer Geschmack, der von einer feinen und eleganten Tanninstruktur unterstützt wird.
85% Merlot
15% Cabernet Franc
Bordeaux
Castillon Côtes de Bordeaux

21,99 

0,75 Liter (29,32€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
26 Stück auf Lager
fruchtig, würzig
13,8% Vol.
Schwarze Früchte, Tabak
14°C
Gerichte mit Rind-, Kalb- oder Wildfleisch, Käse
8 Jahre

Rotwein von Château Brandeau « Les Barriques d’Alice »
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Das Weingut Château Brandeau befindet sich auf lehmigen, ton- und kalkhaltigen Hängen in südlicher Ausrichtung und hat zwei Traubensorten: Merlot und Cabernet Franc. Dieser sehr lebhafte Boden, der Wind und die Sonne sorgen für eine gute Balance der reifen Trauben. Da der Atlantik ebenfalls nicht weit entfernt ist, sorgt das leicht humide Meeresklima für Individualität der Trauben. Umgeben werden die Felder vom Umweltgebiet mit Wäldern, Hängen, Fruchtbäumen und einer wundervollen Flora und Fauna.

Die Trauben werden von Hand gesammelt. Der spontane Gärungsprozess findet nur mit den vorhanden Hefen statt sowie auch die malolaktische Fermentation. Die Mazeration dauert 3 Wochen und im Anschluss kommt der Wein für eine kurze Lagerung in Edelstahltanks.

Die Winzer:

Château Brandeau wurde vom jungen belgischen Winzer Julien Voogt 2015 übernommen. Er besitzt 9,5 Hektar Fläche, die auch vor seiner Übernahme bereits ein Bio Zertifikat besaßen. Seine Lehre zum Winzer hat Julien bei diversen Ausbildungen in Neuseeland, Kanada und Rhône gemacht und studierte im Anschluss in Bordeaux. Nachdem er als Führungskraft im Weinanbau bereits einige Erfahurg sammeln konnte, beschloss er 2015 sich selbständig zu machen und übernahm das Bio-Weingut, um es in Richtung Biodynamie weiterzuentwickeln. Seit 1993 ist das Weingut bereits als Bio-Gut zertifiziert.

Zitat des Winzers Julien: « Unser Wein wird mit sehr viel Sorgfalt und Liebe hergestellt: unser Zugpferd Toby hilft auf dem Feld, die Trauben werden von Hand gesammelt und verlesen und das Ergebnis ist ein wunderbar fruchtiger Wein, auf den unser Team sehr stolz ist. »

Lebensmittelunternehmer: Château Brandeau, 33350 Les Salles- de- Castillon, FRANCE

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