InCocagne Weintyp : Rotwein
unser « coup de Cœur »,
ein köstlicher Syrah
Wein für Weinkenner
Biowein
wenig oder kein Schwefelzusatz

Les 4 Vents 2019

Domaine les 4 Vents
Ein Coup de coup! Ein kleines Weingut, das von zwei Frauen geführt wird, deren Ziel es ist, Weine herzustellen, die der Natur nahe kommen.

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, die Vinifizierung mit einheimischen Hefen, ohne Chaptalisation, ohne Säuerung und ohne S02.
100% Syrah
Rhône-Tal
Crozes-Hermitage

21,99 

0,75 Liter (29,32€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
8 im Lager
opulent, sanftig
13,5% vol
Bromberre, Pflaume, Pfeffer
max. 12°C
Wild, Lamm, Rindfleisch
5-8 Jahre

Rotwein von Domaine les 4 Vents “Les 4 Vents”
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung: Von Hand geerntet. Hefe aus der Region. Getrennte Vinifizierung für jedes Terroir, im Tank, 50% abgebeert, 50% ganze Weinlese. Dreiwöchige Maischegärung mit wenigen Eingriffen (2 Pigeage und 1 Remontage alle 2 Tage), um das Terroir zum Ausdruck kommen zu lassen.

Ausbau: 14 Monate 50% Tank – 50% demi-muid.
Boden Cuvée Les 4Vents : Zusammenstellung aus 2 Terroirs im Süden der Appellation, in La Roche de Glun,lieu-dit “Les Saviaux” (Kieselsteine, Lehm-Kalkstein) und “La Rage” (Sand).
Gesamtfläche des Weinguts: 11 ha

SO2 : 43mg/L

Die Winzer:

Das Weingut befindet sich in Mercurol im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Gegründet von ihrem Großvater und von ihrem Vater und ihrer Mutter weiterentwickelt, erstreckt sich das Weingut von Lucie und Nancy über Terroirs im Süden der der Appellation. “Unsere Maßnahmen im Weinberg und im Keller sind stets auf der Suche nach dem Respekt für die Umwelt im Keller, einfach darauf ab, die Trauben und dann den Wein zu seinem authentischsten Ausdruck zu begleiten…”.

Lebensmittelunternehmer : Lucie Fourel – Le domaine des 4 Vents- 485 Rte des Berges, 26600 Mercurols-Veaunes, FRANCE

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