InCocagne Weintyp : Rotwein
Ein gastronomischer
Crozes-Hermitage
InCocagne Weintyp : K3
Wein für Weinkenner
Bio Wein
Biowein
SansAjouts
wenig oder kein Schwefelzusatz

Saint Jaimes 2018

Domaine les 4 Vents

Diese Cuvée stammt von einer fünfzig Jahre alten Parzelle, die der Großvater neben dem Bauernhof der Familie in der Gegend von “Saint-Jaimes” in Mercurol angelegt hat.

Man entdeckt eine Explosion von roten Früchten mit einer feinen Tanninstruktur.
Cepage
100% Syrah
Rhône-Tal
Crozes-Hermitage
Wein aus Rhone

29,99 

0,75 Liter (39,98€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
4 Stück auf Lager
Style
strukturiert, kräftig und elegant
Alcool
12,5% Vol.
Gout
rote Früchte und Lakritze
Conservation Wein
max. 12°C
Accompagnement
Rindfleisch, Lamm, Käse
Garde
8-15 Jahre
4 Vents Pitchounettes

Rotwein von Domaine les 4 Vents “Saint Jaimes”
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung: Manuelle Lese einer Parzellenauswahl von alten Weinreben (50 Jahre alt).
Weinbereitung hauptsächlich aus ganzen Trauben, einmonatige Maischegärung mit sehr wenig Eingriff in den natürlichen Vorgang.
Ausbau für 12 Monate in Demi-Muids (600l).

Boden: flachgründige Sandböden

Die Winzer:

Das Weingut befindet sich in Mercurol im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Gegründet von ihrem Großvater und Vater und von ihrer Mutter weiterentwickelt, erstreckt sich das Weingut von Lucie und Nancy über Terroirs im Süden der der Appellation. “Unsere Maßnahmen im Weinberg und im Keller sind stets auf der Suche nach dem Respekt für die Umwelt und immer mit der Absicht, die Trauben und dann den Wein zu seinem authentischsten Ausdruck zu begleiten…”.

Lebensmittelunternehmer: Lucie Fourel – Le domaine des 4 Vents- 485 Rte des Berges, 26600 Mercurols-Veaunes, FRANCE

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