InCocagne Weintyp : Weißwein
athipischer Wein aus
dem Jura mit wenig Säure
InCocagne Weintyp : K4
Entdeckerweine
Biodynamischer Wein
Biodynamischer Wein
SansAjouts
wenig oder kein Schwefelzusatz

De Marne et d'Argile 2018

Domaine Eric Thill

Ein kleines Weingut, das zur Kategorie der sehr guten Naturweine gehört.

Hier bietet sich die Gelegenheit, eine neue Facette des Chardonnays zu entdecken, da er aus dem Jura stammt.
Cepage
100% Chardonnay
Jura
Côtes du Jura
Wein aus Jura

13,99 

0,75 Liter (18,65€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
19 Stück auf Lager
Style
fruchtig
Alcool
14% Vol.
Gout
Aprikose, Mirabelle, Mandel
Conservation Wein
max. 12°C
Accompagnement
Fisch
Garde
3-4 Jahre
Domaine Eric Thill De Marne et d'Argile 2018

Weißwein von Eric Thill “De Marne et d’Argile”
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung: Handlese, nach Parzellen sortiert.
Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen.

Anbau: 16 monatige Reifung auf der Feinhefe.

Die Winzer:

Eric hatte schon immer eine Vorliebe für Wein, so lange er sich erinnern kann. Er stammt aus einer Winzerfamilie und wuchs am Fuße des Schlossbergs auf! Er kam aus dem Haut-Rhin im Jahr 2007 mit seiner Frau aus dem Jura, nachdem er sein Studium in Dijon abgeschlossen hatte.

Sie verliebten sich in diese Region und begannen bei Null.
Sie bauten die gesamte Domäne auf, mit Ausnahme einer 2,76 ha großen Parzelle, die sie gekauft hatten. Die Reben werden biologisch angebaut und sind seit 2015 von Ecocert zertifiziert.

Die Domäne wird auch biodynamisch bewirtschaftet, sobald sie vollständig strukturiert ist. Im Jahr 2017 hat die Domaine 5,8 ha erreicht. In den Weinbergen wird nur 1 von 2 Reihen gejätet, mit Entknospung und Entblätterung.

Lebensmittelunternehmer : Thill Eric, 11 Rue Principale, 39570 Trenal, FRANCE

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