InCocagne Weintyp : Rotwein
gieriger und fruchtiger Bordeaux
Wein für Weinkenner
Biodynamischer Wein
begrenzter Schwefel

Cuvée Pervenche 2019

Clos Puy Arnaud
Die Cuvée intermédiaire von clos puy arnaud, Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in Bordeaux, ist ein sehr ausgewogener Wein zu einem ausgezeichneten Preis.
70% Merlot
30% Cabernet Franc
Bordeaux
Castillon Côtes de Bordeaux

15,99 

0,75 Liter (21,32€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
5 im Lager
fruchtig, fein
14% vol.
Himbeere, Pflaume
12°C
rotes Fleisch
10 Jahre

Rotwein von Clos Puy Arnaud « Cuvée Pervenche »
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Weinbereitung: Manuelle Weinlese, einmaischen der ganzen Beeren durch Schwerkraft in Holz- und Zement. Vorgärende Kaltmazeration unter Inertgas dann natürliche Gärung bei niedriger Temperatur (max. 25°).

Anbau: Ausbau für ca. 6 Monate in unbeschichteten Zementtanks.
Filtration auf weißer Erde – Nicht geschönt

Die Winzer:

Aufrichtige Weine herstellen, die das Terroir ausstrahlen, ein wenig wie ein Kunstwerk …
Das war zweifellos das ursprüngliche Projekt von Thierry Valette auf Clos Puy Arnaud!
Dieser sehr talentierte Winzer, der sich seit nunmehr 20 Jahren niedergelassen hat, setzte schon früh auf Bio und Biodynamik (2001 zertifiziert).

Puy Arnaud liegt auf einer Höhe von 90 bis 100 m auf einem außergewöhnlichen Plateau-Terroir. Das Terroir besteht aus Asterienkalkstein, der mit einigen Adern von Castillon-Kalkstein vermischt ist.

Lebensmittelunternehmer: EARL Thierry Valette 7 Puy Arnaud – 33350 Belvès de Castillon – FRANCE

UNSERE EMPFEHLUNGEN