InCocagne Weintyp : Rotwein
12-monatiger Ausbau
in Amphoren
Entdeckerweine
Biowein
wenig oder kein Schwefelzusatz

Cuvée des Lyres 2018

Château Beynat
Kleine Produktion von 600 Flaschen.
Alain Tourenne überrascht uns erneut mit diesem Wein, der zwischen 12 und 14 Monaten in Amphoren ausgebaut wird.

Sehr elegant und seidig und subtil ist er ein sehr schöner Erfolg… und ohne Zusatz von Schwefel.
100% Merlot
Bordeaux

23,99 

0,75 Liter (31,99€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
7 im Lager
blumig, elegant, sanftig
14,5% vol.
Blaubeere, Tabak, Lavendel
12°C
Wild
5-8 Jahre

Rotwein von Château Beynat « Cuvée des Lyres »
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Das Château Beynat liegt im Herzen der Weinberge von Bordeaux und umfasst eine Fläche von 25 Hektar mit verschiedenen Appellationen. Im Frühjahr werden die Weinpflanzen durch das Entknospen reguliert, denn dadurch kann die Anzahl der Äste kontrolliert werden. Dies geschieht per Hand.

Im Sommer werden die Blätter – ebenfalls von Hand – abgezogen, um die Trauben zu befreien und ein Überfüllen zu verhindern. Gleichzeitig kommt durch diese Maßnahmen auch wieder mehr Sonne an die Weintrauben.

Zur Behandlungen gegen z.B. Mehltau werden lediglich Schwefel und die Bordeaux-Mischung eingesetzt.

Seit 2018 ist das Château Beynat biodynamisch. Unter diesen Bedingungen können die Pflanzen optimal wachsen. Unterstützt werden die Pflanzen durch eine Kräutertee-Mischung, die im Keller unter entsprechenden klimatischen Bedingungen zubereitet wird.

Die Winzer:

Château Beynat wurde vor 104 Jahren von Leonard Nebout gegründet.

Seit 2008 ist das Weingut mit seinen 25 Hektar Land mit dem Bio-Label zertifiziert und geht seit 2014 sogar noch einen Schritt weiter und trägt heute zusätzlich noch das Demeter-Label (Biodynamie).

Zitat des Winzers Alain: « Es ist unsere Hauptaufgabe die Weinpflanzen gut zu pflegen, weshalb wir das auch gewissenhaft per Hand vornehmen. Das ist der Grund weshalb wir zur Biodynamie gewechselt haben, da die Weinpflanzen so die beste Behandlung erhalten »

Lebensmittelunternehmer: Château Beynat, 23 Bis rue de Beynat, 33350 Saint-Magne-de-Castillon, FRANCE

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