InCocagne Weintyp : Rotwein
geheimes Cuvée des
“Maitre de Chai“
von Valandreau
InCocagne Weintyp : K3
Wein für Weinkenner
Bio Wein
Biowein
Ajoutsli
begrenzter Schwefel

Galaxies 2 Romanile 2019

Clos Dalmasso

Dieser Bio Gartenwein « Vin de Jardin », der im Garten der Familie Dalmasso produziert wird, hat einen sehr eleganten Charakter.
Ich nenne ihn « Perle Rare » – eine seltene Perle – aufgrund des wahnsinnigen Geschmacks und des sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnisses.

Rémi und Sonia Dalmasso produzieren einen sehr hochklassigen Wein, mit einer tollen Struktur und Noten von roten Früchten.
Cepage
85% Merlot
15% Cabernet Sauvignon
Bordeaux
St Emilion Grand Cru
Wein aus Bordeaux

25,99 

0,75 Liter (34,65€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
37 Stück auf Lager
Style
elegant, holzig, würzig
Alcool
13,5% Vol.
Gout
gute Struktur
Conservation Wein
12°C
Accompagnement
rotes Fleisch
Garde
6-7 Jahre
Clos Romanile 2019

Ein ganz Großer – Saint Émilion Grand Cru « Galaxies 2 Romanile »
(enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Die große Besonderheit: bei diesem Wein handelt es sich nicht um ein großes Château/Weingut, sondern ein Haus! Die kleinen Weinparzellen (Cabernet Sauvignon und Merlot) befinden sich im Garten von Rémi und Sonia Dalmasso.

Die Dalmassos produzieren diesen Wein bei sich zu Hause – mit viel Sorgfalt und Erfahrung. Sonia kümmert sich mit großer Vorsicht um die manuelle Ernte und selektiert sehr gewissenhaft die Trauben. Arbeiten auf den Weinfeldern werden größtenteils mit Pferden vorgenommen.

Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben sortiert, es findet ein manuelles Umwälzen während des Gärungsprozesses statt und anschließend reift der Wein in neuen Eichenfässern für 20 Monate.

Die Winzer:

Rémi, Kellermeister des Château Valandraud, produziert diesen Wein bei sich zu Hause, mit viel Sorgfalt und Erfahrung. Seine Frau Sonia kümmert sich um den Anbau und die Ernte.

Dank seiner Arbeit im bekannten Château Valandraud, hat Rémi ein sehr umfangreiches Wissen und produziert einen sehr komplexen Wein. Sonia war bisher im Finanzwesen tätig und schulte um, um sich den Traum vom eigenen Weingut zu verwirklichen. Mit ihren Kindern leben sie im Weltkulturerbe Saint Émilion.

Zitat des Winzers Rémi: « Galaxies 2 Romanile ist ein Wein mit sehr viel Struktur und Arbeit. Er ist das perfekte Zusammenspiel aus Leidenschaft und Know-how. »

Lebensmittelunternehmer: M Scea Clos Dalmasso, 9 La Rose, 33330 Saint-Émilion, FRANCE

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