InCocagne Weintyp : Weißwein
ein großartiger
Ausdruck des Chardonnay
K2
für jeden Geschmack
HVE
Nachhaltiger Wein
Ajoutsli
begrenzter Schwefel

Chablis 2021

Château de Fleys

Ein großartiger, ausbalancierter Chablis-Wein mit einer typischen Nase mit Noten von Frühlingsblumen und weißen Blüten und einem runden, frischen und mineralischen Geschmack.

Ein unverzichtbarer Wein aus der Region Burgund!
Cepage
100% Chardonnay
Burgund
Chablis
Wein aus Bourgogne

16,99 

0,75 Liter (22,65€* /1L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
29 Stück auf Lager

Style
rund, frisch, fruchtig
Alcool
13% Vol.
Gout
Frühlingsblumen, weiße Früchte, säuerliche Aromen, mineralisch
Conservation Wein
max. 12°C
Accompagnement
Meeresfrüchte, Fischgerichte, helles Fleisch, Ziegenkäse
Garde
10 Jahre

Weißwein von Château de Fleys “Chablis”
(enthält Sulfite)

Weinbereitung:
Alkoholische Gärung ohne Restzucker und malolaktische Gärung.
Zu 100% in Edelstahltanks vinifiziert.
 
Boden:
Mindestens 30 Jahre alte Weinreben auf den Parzellen der Orte “Côte neuve” und “Vaux-Noyers”, die an Chablis 1er Cru grenzen.
Westliche Ausrichtung auf kimmeridgischem Boden

Die Winzer:

Die Geschichte des Weinguts Château de Fleys beginnt mit der Ankunft von Julien Philippon in Fleys Ende des 19 Jahunderts.
Ein Holzfäller, der sich in der Region Chablis niederließ und Wälder, Ländereien und Weinreben kaufte, die auch heute noch fast das gesamte Weingut ausmachen.
Seitdem wurde das Weingut vom Vater an den Sohn weitergegeben.

1988 kaufte André Philippon das Château de Fleys mit seinem 1 Hektar großen Clos. Bei dem Gebäude handelt es sich um einen Jagdpavillon aus dem späten 17. Jahrhundert, der dem Seigneur de Parthenay, einem Knappe Ludwigs XIV, gehörte.

Heute bewirtschaften Juliens Urgroßkinder (Béatrice, Benoît und Olivier) das Weingut. Sie respektieren die Familientradition, wissen sich aber anzupassen, um eine bessere Qualität der Weine zu erreichen und immer mit dem größten Respekt vor dem Terroir.

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