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€59,99 EUR
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Inkl. Steuern.

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  • 100% Chardonnay

Die neue Welle der Nature-Champagner!

Les Terres Jaunes ist Blanc de Blancs, 100% Chardonnnay Jahrgang 2020.
Dieser Champagner wurde ein Jahr lang in Eichenfässern gereift.
Les Terres Jaunes ist ohne (zugesetztes) Sulfit und auch ohne Dosage (Brut Nature).

  • 12% Vol.
  • 0g/L – Brut Nature
  • Blanc de Blancs

Stil

frisch, samftig, elegant

Geschmack

Noten von Pfirsich und Aprikose

Passend zu

Weichkäse, weißes Fleisch

Vollständige Details anzeigen

Champagne Aurélien Lemaire “Les Terres Jaunes”

(enthält Sulfite)

Weinbereitung:
Natürlicher Weinbau.
Aus der Weinlese 2020 hervorgegangen.
Einheimische Hefen und ohne Schwefelzusatz, und 100% Eichenfass für 12 Monate.
Vertrauliche Produktion: 2304 Flaschen!

Boden:
Terroir am unteren Ende des Weinbergs, Lehm-Kalkstein, wo der Kalkstein eher dicht und gelb ist (daher der Name).

Die Winzer von Champagne Aurélien Lemaire

Nach mehreren Erfahrungen im Ausland ist Aurelien in 2016 an der Seite seines Vaters auf das Familienweingut zurückgekehrt.
Er vertritt einen Weinbau, der sich völlig von der Philosophie seines Vaters unterscheidet.
Er beginnt in 2019 seine Unabhängigkeit mit einigen ausgewählten Parzellen aus den 6 Hektar Familienland, die sich mehrheitlich im Dorf Boursault im Marne-Tal befinden.

Aurélien gehört zu dieser neuen Generation von Winzern in der Champagne, die etwas Neues einbringen möchten.
Seine Philosophie ist einfach, so wenig Eingriffe wie möglich, Vinifizierung mit einheimischen Hefen und völlig ohne (zugesetztes) Sulfit und sogar Mazeration in Quevris (georgische Amphoren), die vor seinem Haus vergraben wurden. Aurélien entschied sich außerdem, mehrere Dutzend Bäume am Rand und auf seinen eigenen Parzellen neu zu pflanzen.

Seine Produktion ist sehr exklusiv, und er möchte Champagner aus einer einzigen Lese anbieten, um den Jahrgangseffekt so gut wie möglich widerzuspiegeln.

Lebensmittelunternehmer:
Champagne Aurélien Lemaire, 9 Rue de la Croix Saint-Jean, 51480 Boursault, FRANCE

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.