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€26,99 EUR
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  • 100% Merlot

Cuvée Premium ist ein Geheimwein aus Beynat, von dem jedes Jahr weniger als 1000 Flaschen produziert werden. Manuelle Ernte von 30 Jahre alten Reben mit großer Sorgfalt. Schwefelfreie Vinifikation aus ganzen Beeren, 30-tägige Mazeration. 12-monatige Reifung in Amphoren ohne Zusatz von Sulfit. Ein subtiler und präziser Wein.

  • 14,5% Vol.
  • 5-8 Jahre
  • 12°C

Stil

elegant, erdig

Geschmack

frische Früchte

Passend zu

Rindfleisch, Ente, Wild, Lamm

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Rotwein vom Château Beynat „Terre à Terre“

(zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Das Château Beynat liegt im Herzen der Bordeaux-Weinberge und erstreckt sich über eine Fläche von 25 Hektar mit verschiedenen Appellationen. Im Frühjahr erfolgt die Regulierung der Reben durch Austrieb, da so die Anzahl der Zweige kontrolliert werden kann. Dies geschieht in Handarbeit.

Im Sommer werden die Blätter – ebenfalls von Hand – entfernt, um die Trauben zu befreien und einer Überfüllung vorzubeugen. Gleichzeitig sorgen diese Maßnahmen dafür, dass mehr Sonne in die Trauben gelangt.

Zur Behandlung von Mehltau werden beispielsweise nur Schwefel und die Bordeaux-Mischung verwendet.

Château Beynat ist seit 2018 biodynamisch. Unter diesen Bedingungen können die Pflanzen optimal wachsen. Unterstützt werden die Pflanzen durch eine Kräuterteemischung, die im Keller unter entsprechenden klimatischen Bedingungen zubereitet wird.

Die Winzer von Château Beynat

Château Beynat wurde vor 104 Jahren von Leonard Nebout gegründet.

Das Weingut mit seinen 25 Hektar Land ist seit 2008 mit dem Bio-Siegel zertifiziert und geht seit 2014 noch einen Schritt weiter und trägt nun auch das Demeter-Siegel (Biodynamik).

Zitat von Winzer Alain: „Unsere Hauptaufgabe ist die gute Pflege der Rebstöcke, deshalb erledigen wir dies gewissenhaft von Hand.“ Deshalb sind wir auf die Biodynamik umgestiegen, da sie den Weinpflanzen die beste Behandlung bietet. »

Lebensmittelunternehmer: Château Beynat, 23 Bis rue de Beynat, 33350 Saint-Magne-de-Castillon, FRANKREICH

Die Weine von In Cocagne

Wir sind Mathieu & Romain, zwei weinbegeisterte Franzosen und bieten euch über unsere Website die Möglichkeit, Weine und Champagner aus französischen Anbaugebieten zu entdecken, die eine echte Identität haben und im Export kaum bekannt sind.