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Thomas Kaefferkopf
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Thomas André et fils – Les Funambules – Kaefferkopf

26,99 

Les Funambules ist die Natur-Marke der Geschwister Thomas und Suzy, Cuvée aus 2400 Flaschen, 14 Monate auf der Feinhefe in alten Fudern. Ohne Sulfite oder Filtration, SO2 Gesamt: 16mg/l, Restzucker: 1 g/l.
Zarte, blumige Nase : Akazie, Zitronenschale. Am Gaumen zunächst frisch, reiche Säure von reifer rosa Grapefruit. reife. Edle Bitterstoffe und geschmeidig. Ein salziger Wein mit organischer Schwingung.

(Inhalt 0,75 Liter, enthält Sulfite, zertifiziert durch: FR-BIO-01)

Preis

26,99€ (35,99€/1l)

Traube

60% Gewürztraminer, 30% Riesling, 10% Pinot Gris

Region

stil

, ,

Geschmack

Frisch, Grapefruit

Passt zu...

Fischgerichten, weißes Fleisch, Käse

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14% vol

10 vorrätig

Weißwein von Thomas André et fils, Les funambules « Kaefferkopf »

Das Familienweingut besitzt 5,5 Hektar Land in Ammerschwihr, im Elsass. Der Weinanbau erfolgt mit Respekt für die Natur und den Menschen sowie auch der Tradition für den Winzerberuf. Das Weingut befindet sich durch die Übernahme von Thomas Tochter und Sohn in einer Transformation, denn seine Kinder entwickeln die Weine sehr stark in Richtung Naturwein und begeistern mit sehr viel Hingabe und Passion. Bemerkenswert sind die Neuausrichtung und die frischen Ideen und Kooperationen, mit denen das Weingut nun weitergeführt wird.

Aus diesem Grund wird der Großteil der Arbeit auf dem Weingut manuell und per Hand durchgeführt. Es wird nur minimal mit der Natur interveniert, sowohl auf dem Weinberg als auch im Weinkeller. 2 Hektar Land werden komplett nur mit dem Pferd bearbeitet, es werden nur homöopathische Mengen an Sulfit hinzugefügt und es werden nur bei Bedarf sehr wenig Mittel zur Behandlung der Weinpflanzen eingesetzt. Aus diesem Grund wurde das Weingut auch 1997 mit dem Bio-Label ausgezeichnet.

 

  Haltbarkeit: 5 Jahre

   Lagerung: max. 12°C

  Tipps: kühl genießen bei 10-12°C

 

Zitat des Winzers Thomas: « Unsere Weine werden ohne Zusatzstoffe hergestellt und der persönliche Kontakt zu unseren Kunden ist uns wichtig, denn in dem Wein steckt unsere Seele »

 

Die Winzer:

Thomas André et fils betreiben ihr Weingut jetzt in der dritten Generation. Aktuell kümmern sich vor allem die jüngste Generation – der Sohn und die Tochter von Thomas André – um das Weingut. Das Familienweingut besitzt 5,5 Hektar Land und liegt im Elsass in Ammerschwihr. 1997 erhielten sie das Bio-Label und die beiden Geschwister entwickeln das Weingut aktuell noch stärker in Richtung Naturwein.

Lebensmittelunternehmer: Domaine Thomas, 3 rue des Seigneurs, 68770 Ammerschwihr, FRANCE

Preis

26,99€ (35,99€/1l)

Traube

60% Gewürztraminer, 30% Riesling, 10% Pinot Gris

Region

stil

, ,

Geschmack

Frisch, Grapefruit

Passt zu...

Fischgerichten, weißes Fleisch, Käse

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14% vol

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